Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Усилващи вкус и аромат E637 - Етил малтол

E637 - Етил малтол (Ethyl maltol)

от 04 апр 2013г., обновено на 30 апр 2019г.
Редактор: Радостина Райчева
E637 - Етил малтол (Ethyl maltol) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Характеристика

Етил малтолът представлява прах с кристална структура и бял цвят. Той притежава специфичен карамелено-плодов мирис и сладък плодов вкус. Добавката Е 637 се разтваря добре в етанол и хлороформ, степента на разтворимост във вода е средна. За промишлени цели се получава в процеса на алкална хидролиза на стрептомицин.

Употреба

Веществото се използва за подсилване вкуса и аромата на сладки продукти, сладкарски изделия, множество киселомлечни продукти, сладолед. Може да се съдържа и в други хранителни продукти. Добавя се в редица продукти с ниска калоричност, за да им придаде ефекта на калоричност и да обогати вкуса им.

Освен в хранително-вкусовата промишленост, малтолът се употребява в производството на парфюмерия, заради сладкия си аромат. Съща така притежава способността да усилва мириса на останалите ухания, използвани в козметиката и парфюмерията.

Въздействие върху човека

Влиянието на добавката Е 637 върху човешкия организъм не напълно изследвано, защото в хранително-вкусовата промишленост то се прилага заедно с други добавки. Страните-членки на ЕС се отказват от прибавянето на веществото в храните, поради възможни неблагоприятни за здравето последици.

Не се посочва максимално количество, безопасно за човека.

Още по темата:
  • E215 Натриев етил р-хидрокси бензоат E215 Натриев етил р-хидрокси бензоат
  • E214 Етил р-хидрокси бензоат E214 Етил р-хидрокси бензоат
  • E636 Малтол E636 Малтол
  • E465 Етил метил целулоза E465 Етил метил целулоза
4.0/5 5 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ОРТОМОЛ ТЕНДО * 30 дневни дози
146.00лв.

ОРТОМОЛ ТЕНДО * 30 дневни дози

Безплатна доставка за България!
БИОБАЛАНС СУПЕР СЕРУМ КОЛАГЕН & ВИТАМИН C 30 мл
26.50лв.

БИОБАЛАНС СУПЕР СЕРУМ КОЛАГЕН & ВИТАМИН C 30 мл

МАГНАЛАБС СИНУС МАГНА сироп 125 мл
23.60лв.

МАГНАЛАБС СИНУС МАГНА сироп 125 мл

Коментари към E637 - Етил малтол (Ethyl maltol)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте E637 - Етил малтол (Ethyl maltol)
    www.framar.bg 
    на 05 June 2025 в 06:27
    Коментирайте "E637 - Етил малтол (Ethyl maltol)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Усилващи вкус и аромат
  • Рутин (витамин Р): полезни свойства и приложение
  • Лецитин: полезни свойства и приложение
  • Щипка какао в кафето – вълшебната комбинация за изумителна тренировка
  • Витаминни добавки
  • E470 Соли на мастните киселини
  • E635 Динатриев 5-рибонуклеотид
  • E340 Калиеви фосфати
  • E627 Динатриев гуанилат
  • E1517, E1518 Ацетати на глицерола
  • E215 Натриев етил р-хидрокси бензоат
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Е-тата в храните и напитките?

преди 5178 дни, 19 часа и 36 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

$$››Switzerland Temu free Code CHF100 off [{aci907348}] For Existing Users

преди 26 мин.

Temu Kupon Kodu [acp856709] 4000? Indirim Kazan?n

преди 3 часа и 13 мин.

Temu Kupon Kodu [acp856709] %30 ?ndirim + 3000 TL Hediye Kupas?

преди 3 часа и 15 мин.

70% ?ndirim yada 100€ Temu Kupon Kodu [acp856709]

преди 3 часа и 16 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ОСТРОВИТ МСМ (МЕТИЛ - СУЛФОНИЛ - МЕТАН) прах 300 г

МАГНАЛАБС МАГНАЗАЙМ сироп 125 мл

ФИТОМЕР ИНТЕНЗИВЕН ЛОСИОН P5 ЗА ОТСЛАБВАНЕ 150 мл

БИОФРЕШ ОМЕКОТЯВАЩ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ С БАДЕМ 100 мл

ХЕЛИКС ОРИГИНАЛ капсули * 30

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

Правете компреси от мас за облекчаване на симптомите при грип и настинка

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юни 2025г. в 16:50:42

ЗИМ спрей за нос ЗА ДЕЦА 30 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юни 2025г. в 15:51:26

ЗИМ спрей за нос ЗА ДЕЦА 30 мл

Коментар на: Поли от 04 юни 2025г. в 15:24:28

Правете компреси от мас за облекчаване на симптомите при грип и настинка

Коментар на: Порасналия човек от 04 юни 2025г. в 14:57:46

АБОФАРМА ОМЕГА 3 РИБЕНО МАСЛО ОТ СЬОМГА капсули 1000 мг * 60

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юни 2025г. в 14:33:43
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival