Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Гуми, емулгатори, стабилизатори E472 - Мастни киселини на глицеринови естери

E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides)

от 08 окт 2012г., обновено на 15 сеп 2020г.
Редактор: Ваня Боянова
E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Характеристика на добавката E 472 (мастни киселини на глицеринови естери)

Добавките от група E 472 се произвеждат главно от глицерин и редица естествени мастни и други органични киселини (млечна, лимонена, винена или оцетна). В човешкото тяло тези вещества се разграждат до отделни киселини и мазнини, след което се преработват от организма, както всички други вещества от естествен произход. При производството на добавката E 472 се използват растителни мазнини, но понякога се допускат и животински, тъй като те са абсолютно идентични по химичен състав.

Хранителните добавки с номер E 472 представляват група естери на мастни киселини:

  • естери на оцетна киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472а);

Добавката E 472a се използва като покритие за колбаси, ядки и стафиди.

  • естери на млечна киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472b);
  • естери на лимонена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472c);

Добавките E 472b и E 472c се използват като стабилизатори на пяна за десерти, сладоледи и готови смеси за печива.

  • естери на винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472d);

Поради ниската си разтворимост, добавката няма практическо важно значение.

  • естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицедири на мастни киселини (E 472e);

Добавката E 472e се използва за обработване на брашно, което увеличава капацитета на задържане на газове и толерантността към ферментация. Хлебните изделия, които се приготвят с влагането на добавката, са по-меки и бухнали.

  • смесени естери на глицерол, винена, оцетна и мастни киселини (E 472f);
  • сукцинил (сукцинилирани) моноглицериди (E472g).

Употреба на добавката E 472

Естерите на мастни киселини се използват широко в хранителната промишленост като емулгатори и сгъстители. Одобрени са за употреба в много страни като добавка, безопасна за човешкото здраве. Хранителните добавки с номер E 472 се използват в производството на медицински мехлеми и линимент (лосион за почистване на кожа), както и на някои строителни химии (лакове, изсушаващи масла и други).

Влияние върху човека

Не е установено вредно въздействие върху човешкото тяло при прием на E472 - мастни киселини на глицеринови естери.

Източник:

dobavkam.net; zusatzstoffmuseum.de

Още по темата:
  • E473 Захарни естери на мастни киселини E473 Захарни естери на мастни киселини
  • E475 Полиглицеролови естери на мастни киселини E475 Полиглицеролови естери на мастни киселини
  • E160(f) Етилов естер на b-апо-8-каротинова киселина E160(f) Етилов естер на b-апо-8-каротинова киселина
  • E471 Моно- и диглицериди на мастни киселини E471 Моно- и диглицериди на мастни киселини
4.0/5 4 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

РЕНАЛИТ капки за пиене 50 мл АВИМЕД
45.20лв.

РЕНАЛИТ капки за пиене 50 мл АВИМЕД

Нов
ПОДАГРОЛ капки за пиене 50 мл АВИМЕД
45.20лв.

ПОДАГРОЛ капки за пиене 50 мл АВИМЕД

Нов
ГАЛОЛИТ капки за пиене 50 мл АВИМЕД
63.90лв.

ГАЛОЛИТ капки за пиене 50 мл АВИМЕД

Нов
ДЕЗЪРТ ЕСЕНС РЕЛАКСИРАЩ ДУШ ГЕЛ С ВАНИЛА ЧАЙ 237 мл
23.90лв.

ДЕЗЪРТ ЕСЕНС РЕЛАКСИРАЩ ДУШ ГЕЛ С ВАНИЛА ЧАЙ 237 мл

АВЕН ПИЛИНГ ЗА ТЯЛО 200 мл
57.40лв.

АВЕН ПИЛИНГ ЗА ТЯЛО 200 мл

ПЛАНТИС ОМЕГА 3 ПЛЮС капсули * 90
33.30лв.

ПЛАНТИС ОМЕГА 3 ПЛЮС капсули * 90

Нов

Коментари към E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides)
    www.framar.bg 
    на 14 May 2025 в 16:52
    Коментирайте "E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Гуми, емулгатори, стабилизатори
  • E471 Моно- и диглицериди на мастни киселини
  • Мононенаситени мастни киселини
  • E473 Захарни естери на мастни киселини
  • Омега-3 мастни киселини
  • E475 Полиглицеролови естери на мастни киселини
  • E470 Соли на мастните киселини
  • 6 умни начина за използване на глицерина у дома
  • Наситени мастни киселини
  • E477 Пропилен гликол естери на мастни киселини
  • Ненаситени мастни киселини
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Сулфосалицилова киселина чиста 99 % прах - лабораторен реагент.

преди 963 дни, 4 часа и 8 мин.

Отравяне с Азотна киселина

преди 1434 дни, 3 часа
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Какво представлява прозяването

преди 2 дни, 19 часа и 56 мин.

Кои са летните фестивали, които ще посетите?

преди 2 дни, 20 часа и 8 мин.

Шалгам - сок от виолетов морков за детоксикация

преди 2 дни, 20 часа и 15 мин.

Промо код за онлайн отстъпки - търся/предлагам

преди 2 дни, 20 часа и 22 мин.
Всички

АНКЕТА

Прозрачна ли е благотворителността в България?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Омега-3 мастни киселини Омега-3 мастни киселини

Омега-3 мастни киселини

от 08 дек 2022г. Прочети повече
Защо мозъкът ни има нужда от животински мазнини Защо мозъкът ни има нужда от животински мазнини

Защо мозъкът ни има нужда от животински мазнини

от 16 март 2021г. Прочети повече
Как да останем млади? Тайната разкрита Как да останем млади? Тайната разкрита

Как да останем млади? Тайната разкрита

от 15 окт 2019г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ТРИБУЛУС С МАКА капсули 1400 мг * 50 ЦВЕТИТА ХЕРБАЛ

ТЕЧЕН САПУН ТЕО АВОКАДО 500мл ПЪЛНИТЕЛ

ТЕЧЕН САПУН ТЕО ГРЕЙПФРУТ 500 мл ПЪЛНИТЕЛ

ПИЗ БУИН МАУНТИН СЛЪНЦЕЗАЩИТЕН КРЕМ ЗА ЛИЦЕ SPF30 50 мл

БИОХЕРБА БАЛАНС В50 БИЛКОВ КОМПЛЕКС С ПРОПОЛИС В БИО ПЧЕЛЕН МЕД + НИАЦИН 280 г

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

БИОКЛИН МУЛТИ ГИН ЛУБРИКЕЪР 30 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 14 май 2025г. в 16:40:58

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 14 май 2025г. в 14:06:23

ДОПЕЛХЕРЦ АКТИВ ИРИТАКОЛИН таблетки * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 14 май 2025г. в 14:06:09

БИОКЛИН МУЛТИ ГИН ЛУБРИКЕЪР 30 мл

Коментар на: К. от 14 май 2025г. в 14:04:00

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: Христова от 14 май 2025г. в 13:53:57
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival