Framar.bg 0
В целия сайт
В целия сайт
Е-аптека
Продукти
Медия
Здравни новини
Любопитно
Интервюта
Презентации
Научни публикации
Видео
Анкети
Енциклопедия
Заболявания
Симптоми
Анатомия
Алтернативна медицина
Медицински изследвания
Лечения
Физиология
Патология
Ботаника
Микробиология
Медицински журнал
Фармакологични групи
Справочник
Специалисти
Здравни заведения
Образование
Спорт и туризъм
Аптеки
Здравни организации
Нормативни актове
Производители
Кл. пътеки
Здравни проблеми
История
Хранене
Храни и ястия
Хранителни съставки
Хранене при
Диети
Рецепти
Е-тата в храните
Съвети
Lifestyle
Спорт
Психология
Соц. дейности
Интерактивни
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Клинични пътеки Нормативни актове Производители Образование Спорт и туризъм Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Партньори Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Гуми, емулгатори, стабилизатори E472 - Мастни киселини на глицеринови естери

E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides)

от 08 окт 2012г., обновено на 15 сеп 2020г.
Редактор: Ваня Боянова
E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Характеристика на добавката E 472 (мастни киселини на глицеринови естери)

Добавките от група E 472 се произвеждат главно от глицерин и редица естествени мастни и други органични киселини (млечна, лимонена, винена или оцетна). В човешкото тяло тези вещества се разграждат до отделни киселини и мазнини, след което се преработват от организма, както всички други вещества от естествен произход. При производството на добавката E 472 се използват растителни мазнини, но понякога се допускат и животински, тъй като те са абсолютно идентични по химичен състав.

Хранителните добавки с номер E 472 представляват група естери на мастни киселини:

  • естери на оцетна киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472а);

Добавката E 472a се използва като покритие за колбаси, ядки и стафиди.

  • естери на млечна киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472b);
  • естери на лимонена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472c);

Добавките E 472b и E 472c се използват като стабилизатори на пяна за десерти, сладоледи и готови смеси за печива.

  • естери на винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472d);

Поради ниската си разтворимост, добавката няма практическо важно значение.

  • естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицедири на мастни киселини (E 472e);

Добавката E 472e се използва за обработване на брашно, което увеличава капацитета на задържане на газове и толерантността към ферментация. Хлебните изделия, които се приготвят с влагането на добавката, са по-меки и бухнали.

  • смесени естери на глицерол, винена, оцетна и мастни киселини (E 472f);
  • сукцинил (сукцинилирани) моноглицериди (E472g).

Употреба на добавката E 472

Естерите на мастни киселини се използват широко в хранителната промишленост като емулгатори и сгъстители. Одобрени са за употреба в много страни като добавка, безопасна за човешкото здраве. Хранителните добавки с номер E 472 се използват в производството на медицински мехлеми и линимент (лосион за почистване на кожа), както и на някои строителни химии (лакове, изсушаващи масла и други).

Влияние върху човека

Не е установено вредно въздействие върху човешкото тяло при прием на E472 - мастни киселини на глицеринови естери.

Източник:

dobavkam.net; zusatzstoffmuseum.de

Още по темата:
  • E473 Захарни естери на мастни киселини E473 Захарни естери на мастни киселини
  • E475 Полиглицеролови естери на мастни киселини E475 Полиглицеролови естери на мастни киселини
  • E160(f) Етилов естер на b-апо-8-каротинова киселина E160(f) Етилов естер на b-апо-8-каротинова киселина
  • E479(b) Термично окислено соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини E479(b) Термично окислено соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини
3.7/5 3 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ПОДАГРОЛ Екофарм капки за пиене 50 мл ЕКОФАРМ
33.00лв.

ПОДАГРОЛ Екофарм капки за пиене 50 мл ЕКОФАРМ

РЕНАЛИТ ЕКОФАРМ капки за пиене 50 мл ЕКОФАРМ
27.40лв.

РЕНАЛИТ ЕКОФАРМ капки за пиене 50 мл ЕКОФАРМ

ДЕЗЪРТ ЕСЕНС РЕЛАКСИРАЩ ДУШ ГЕЛ С ВАНИЛА ЧАЙ 237 мл
23.90лв.

ДЕЗЪРТ ЕСЕНС РЕЛАКСИРАЩ ДУШ ГЕЛ С ВАНИЛА ЧАЙ 237 мл

ВОЛФ БАЗИС КРЕМ 50 мл
14.20лв.

ВОЛФ БАЗИС КРЕМ 50 мл

АВЕН ПИЛИНГ ЗА ТЯЛО 200 мл
52.20лв.

АВЕН ПИЛИНГ ЗА ТЯЛО 200 мл

СУОНСЪН ЛУТЕИН капсули 6 мг * 100 SW912
26.00лв.

СУОНСЪН ЛУТЕИН капсули 6 мг * 100 SW912

Коментари към E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides)
    www.framar.bg 
    на 01 June 2023 в 18:00
    Коментирайте "E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Гуми, емулгатори, стабилизатори
  • За да получите повече мастни киселини, яжте риба поне два пъти седмично
  • Омега-3 мастни киселини
  • Отстранете налепите по езика с глицерин
  • Предотвратете появата на бръчки с маска от глицерин и витамин E
  • Наситени мастни киселини
  • Ненаситени мастни киселини
  • Полиненаситени мастни киселини Омега 3
  • Полиненаситени мастни киселини Омега 6
  • Направете си мехлем от глицерин и жълтениче за премахване на брадавиците
  • Мононенаситени мастни киселини

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Сулфосалицилова киселина чиста 99 % прах - лабораторен реагент.

преди 250 дни, 5 часа и 16 мин.

Отравяне с Азотна киселина

преди 721 дни, 4 часа и 8 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Остеопороза и витамин D3

преди 16 часа и 36 мин.

Везико-вагинална фистула - търся съвет

преди 6 дни, 9 часа и 16 мин.

Неспираща лактация

преди 12 дни, 6 часа и 5 мин.

Данъчни облекчения за деца под 18 години - подаване през НАП - 2023 година

преди 87 дни, 6 часа и 56 мин.
Всички
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

АНКЕТА

Четете ли?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Омега-3 мастни киселини

Омега-3 мастни киселини

от 08 дек 2022г. Прочети повече
Защо мозъкът ни има нужда от животински мазнини

Защо мозъкът ни има нужда от животински мазнини

от 16 март 2021г. Прочети повече
Как да останем млади? Тайната разкрита

Как да останем млади? Тайната разкрита

от 15 окт 2019г. Прочети повече
Лечебното змийско масло – „панацеята” от 19 век, превърнала се в нарицателно за всички медикаменти от САЩ, които са с недоказано действие и произход

Лечебното змийско масло – „панацеята” от 19 век, превърнала се в нарицателно за всички медикаменти от САЩ, които са с недоказано действие и произход

от 25 апр 2018г. Прочети повече
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2023 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival