Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Гуми, емулгатори, стабилизатори E472 - Мастни киселини на глицеринови естери

E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides)

от 08 окт 2012г., обновено на 15 сеп 2020г.
Редактор: Ваня Боянова
E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Характеристика на добавката E 472 (мастни киселини на глицеринови естери)

Добавките от група E 472 се произвеждат главно от глицерин и редица естествени мастни и други органични киселини (млечна, лимонена, винена или оцетна). В човешкото тяло тези вещества се разграждат до отделни киселини и мазнини, след което се преработват от организма, както всички други вещества от естествен произход. При производството на добавката E 472 се използват растителни мазнини, но понякога се допускат и животински, тъй като те са абсолютно идентични по химичен състав.

Хранителните добавки с номер E 472 представляват група естери на мастни киселини:

  • естери на оцетна киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472а);

Добавката E 472a се използва като покритие за колбаси, ядки и стафиди.

  • естери на млечна киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472b);
  • естери на лимонена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472c);

Добавките E 472b и E 472c се използват като стабилизатори на пяна за десерти, сладоледи и готови смеси за печива.

  • естери на винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472d);

Поради ниската си разтворимост, добавката няма практическо важно значение.

  • естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицедири на мастни киселини (E 472e);

Добавката E 472e се използва за обработване на брашно, което увеличава капацитета на задържане на газове и толерантността към ферментация. Хлебните изделия, които се приготвят с влагането на добавката, са по-меки и бухнали.

  • смесени естери на глицерол, винена, оцетна и мастни киселини (E 472f);
  • сукцинил (сукцинилирани) моноглицериди (E472g).

Употреба на добавката E 472

Естерите на мастни киселини се използват широко в хранителната промишленост като емулгатори и сгъстители. Одобрени са за употреба в много страни като добавка, безопасна за човешкото здраве. Хранителните добавки с номер E 472 се използват в производството на медицински мехлеми и линимент (лосион за почистване на кожа), както и на някои строителни химии (лакове, изсушаващи масла и други).

Влияние върху човека

Не е установено вредно въздействие върху човешкото тяло при прием на E472 - мастни киселини на глицеринови естери.

Източник:

dobavkam.net; zusatzstoffmuseum.de

Още по темата:
  • E473 Захарни естери на мастни киселини E473 Захарни естери на мастни киселини
  • E475 Полиглицеролови естери на мастни киселини E475 Полиглицеролови естери на мастни киселини
  • E160(f) Етилов естер на b-апо-8-каротинова киселина E160(f) Етилов естер на b-апо-8-каротинова киселина
  • E471 Моно- и диглицериди на мастни киселини E471 Моно- и диглицериди на мастни киселини
4.0/5 4 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

РЕНАЛИТ капки за пиене 50 мл АВИМЕД
45.20лв.

РЕНАЛИТ капки за пиене 50 мл АВИМЕД

ПОДАГРОЛ капки за пиене 50 мл АВИМЕД
45.20лв.

ПОДАГРОЛ капки за пиене 50 мл АВИМЕД

ГАЛОЛИТ капки за пиене 50 мл АВИМЕД
63.90лв.

ГАЛОЛИТ капки за пиене 50 мл АВИМЕД

ДЕЗЪРТ ЕСЕНС РЕЛАКСИРАЩ ДУШ ГЕЛ С ВАНИЛА ЧАЙ 237 мл
23.90лв.

ДЕЗЪРТ ЕСЕНС РЕЛАКСИРАЩ ДУШ ГЕЛ С ВАНИЛА ЧАЙ 237 мл

АВЕН ПИЛИНГ ЗА ТЯЛО 200 мл
57.40лв.

АВЕН ПИЛИНГ ЗА ТЯЛО 200 мл

ПЛАНТИС ОМЕГА 7 капсули * 60
90.00лв.

ПЛАНТИС ОМЕГА 7 капсули * 60

Коментари към E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides)
    www.framar.bg 
    на 12 July 2025 в 06:20
    Коментирайте "E472 - Мастни киселини на глицеринови естери (Fatty acid esters of glycerides)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Гуми, емулгатори, стабилизатори
  • E471 Моно- и диглицериди на мастни киселини
  • Омега-3 мастни киселини
  • E470 Соли на мастните киселини
  • E477 Пропилен гликол естери на мастни киселини
  • Мононенаситени мастни киселини
  • E473 Захарни естери на мастни киселини
  • Ненаситени мастни киселини
  • E475 Полиглицеролови естери на мастни киселини
  • E160(f) Етилов естер на b-апо-8-каротинова киселина
  • Наситени мастни киселини
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Кое е по-ефикасно при стомашни киселини – Талцид или Фамотидин?

преди 2131 дни, 18 часа и 18 мин.

Киселини, рефлуксна болест - мнения и въпроси

преди 2401 дни, 13 часа и 30 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 20 часа и 24 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 2 дни, 20 часа и 1 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 7 дни, 18 часа и 21 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 14 дни, 14 часа и 31 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

РИВАНА БАЗОВО МАСЛО ОТ КОКОС 55 мл

РИВАНА БАЗОВО МАСЛО ОТ ШЕА 55 мл

СИЙСТАРС СОЛИЛУГ ЧЕРНОМОРСКА ЛУГА разтвор 950 мл

АЦЕТА БИО ОРГАНИЧЕН СЛЪНЦЕЗАЩИТЕН БЕБЕШКИ ЛОСИОН 50 мл

МАНХАЕ ИНТИМА капс.*30

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

Завръщането на ирисовата диагностика

Коментар на: Стоян от 11 юли 2025г. в 16:54:11

ДИАЗЕПАМ ректална туба 5мг/2.5мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 11 юли 2025г. в 15:24:45

ДИАЗЕПАМ ректална туба 5мг/2.5мл

Коментар на: Tania Nikolova от 11 юли 2025г. в 15:03:39

ТИНКТУРА КАСТЕЛАНИ - ХЕФЕ 50 мл ХИМАКС ФАРМА

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 11 юли 2025г. в 14:39:29

ДОПЕЛХЕРЦ ВИТАЛ ТОНИК 750 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 11 юли 2025г. в 14:33:03
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival