E160(d) - Ликопен (Lycopene)
Характеристика:
Ликопенът е хранителен оцветител с червен цвят. Големи количества от него се съдържат в доматите, грейпфрутите и дините. Днес е познат натурален E-160d, също синтетични и генетично модифицирани ликопени. Продуктът е разрешен за използване в целия свят.
Употреба:
Добавката се използва в хранителната промишленост за обагряне на мармалади, конфитюри, полуготови супи, кисели млека, някои безалкохолни напитки.
Въздействие върху човека:
Според официалните документи, ликопенът не оказва неблагоприятно въздействие върху човешкия организъм. Освен това, веществото повишава потенцията при мъжете. Алергични реакции не са установени.
ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ СЪС СТАТИЯТА
СТАТИЯТА Е СВЪРЗАНA КЪМ
КатегорияЕ-тата в хранитеЛюбопитно- Какво означават Е-тата: антиоксиданти, гуми, емулатори, стабилизатори - част 2
- Какво означават Е-ТАТА - част 3
- Добавка, използвана от маите, предпазва от рак на кожата
- Три оцветителя в храните крият рискове за здравето
- През ноември ще се разбере дали пенсионерите ще получат добавки за Коледа
- Изплащат пенсиите от 7 декември
- 5 от най-често срещаните добавки в храните, които са токсични за мозъка
- Кои са важните витамини и добавки за жени
- НАРЕДБА № 4 ОТ 3 ФЕВРУАРИ 2015 Г. ЗА ИЗИСКВАНИЯТА КЪМ ИЗПОЛЗВАНЕ НА ДОБАВКИ В ХРАНИТЕ
- НАРЕДБА за изменение и допълнение на Наредба № 21 от 2002 г. за специфичните критерии и изисквания за чистота на добавките, предназначени за влагане в храни (обн., ДВ, бр. 104 от 2002 г.; изм., бр. 61 от 2004 г., бр. 43 от 2005 г., бр. 24 и 58 от 2007 г.
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА