Начало Хранене Групи храни и ястия Плодове, ягодоплодни Сушени банани (бананов чипс)

Сушени банани (бананов чипс)

Сушени банани (бананов чипс) - изображение

Сушените банани са продукт, изключително удобен за междинно хапване, който се усвоява лесно и засища бързо. Прибавя се към млечни каши, използва се за украса на десерти и печива, може да се консумира и директно самостоятелно. От сушени банани се приготвят екзотични ястия и напитки, като компоти, настойки, ликьори, а понякога се добавят в салати и месни ястия.

Бананов чипс - приготвяне:

  • чрез изсушаване в дехидратор;
  • чрез изсушаване във фурната;
  • чрез сушене на слънце;
  • след изпържване в мазнина.

Резултатът е хрупкав и сладък.

Състав

В 100 грама сушени банани има следните количества витамини и минерали, като стойностите указват процентното съдържание от дневната норма за човека от веществата.

Витамини:

  • В6 - 13%;
  • С - 11%;
  • В3 - 6%;
  • В1 - 6%;
  • РР - 4%.

Минерали:

  • манган - 78%;
  • магнезий - 19%;
  • калий - 15%;
  • мед - 10%;
  • желязо - 7%.

Сушени банани (бананов чипс)

Ползата

Сушените банани са полезни за спортисти за възстановяване след тренировки. Плодовете са богати на целулоза, която помага за нормализиране работата на стамашно-чревния тракт.

  • Подобрява се дейността на сърдечно-съдовата система

Банановият чипс съдържа магнезий, а той подобрява сърдечната работа. Калият е важен за мускулния тонус и сърдечния ритъм.
В натуралния сушен продукт няма холестерол, затова може да се консумира от хора с недобро съсирване на кръвта и от тези, които са изкарали инсулт.

  • Намаляват се отоците

Калият в сушените банани, заедно с фосфора, действа като електролит. Елементите помагат за поддържане на нормалното ниво на течност в организма.

  • Подобрява се състоянието при ПМС и бременност

Научно доказано е, че витамин В6 в сушените банани намалява симптомите на ПМС и токсикозата при бременни жени. На бъдещите майки се препоръчва ежедневно да изяждат по два пресни банана или по 20-35 грама сушени.

  • Укрепва се имунитета и се подобрява зрението

Витамин А в състава на плода подобрява очното здраве и укрепва имунната система. Продуктът не е алерген.

  • Нормализира се стомашната дейност

Целулозата в банановия чипс подобрява храносмилането, в резултат на което се намалява рискът от появата на запек. Бананите стимулират производството на бариерна смазка, която предпазва стомаха от киселинна ерозия и бактериални патогени.

Сушени банани (бананов чипс)

Вреда и противопоказания

Консумирайки сушени банани, трябва да се знае, че лечебния им ефект е налице само при разумна употреба. Прекаляването с количествата, може да доведе до:

  • Натрупване на излишно тегло

Сушени банани не трябва да се приемат по-често от 2-3 пъти месечно, защото в противен случай има риск от проблеми с телесното тегло. Високата калоричност на продукта води до поява или увеличаване на затлъстяването, затова привържениците на правилното хранене да преминат към консумация на пресни банани.

  • Влошаване на сърдечната дейност и на състоянието на кръвоносните съдове

Банановият чипс съдържа много захар, а това може да доведе до развитие на сърдечно-съдови заболявания. По същата причина се повишава нивото на триглицериди в кръвта и се развива диабет.


Изводът от всичко, казано по-горе е, че сушените банани:

  • отстъпват съвсем малко на пресните плодове по отношение на полезни елементи;
  • богати са на витамини и минерали;
  • при консумация 2-3 пъти месечно помагат за по-добро функциониране на храносмилателната и сърдечно-съдова системи, на зрението, укрепват имунитета и намаляват отоците.
  • подходящи са за засищащо и приятно междинно похапване, като в разумни количества няма да навредят на здравето (с подобни свойства се характеризират сушеният джинджифил и фурмите).


Редактор: Радостина Райчева
Източник: polzavred.ru

Още по темата:

5.0, 1 глас

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ПРИ 100ГР.

Вода3 мл.
Белтък3,9 гр.
Мазнини1,8 гр.
Въглехидрати88,3 гр.
Калории346 кал.

ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ

витамини В6, В3, В1, С, РР; минерали: калий, желязо, мед, магнезий, манган

ДРУГИ

Други полезницелулоза

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ СЪС СТАТИЯТА

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

СТАТИЯТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияЛюбопитноСнимкиХрани и ястияРецептиЗдравни съветиДиетиЛайфстайлБотаникаЛечения