Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Групи храни и ястия Мляко и млечни продукти Мляко без лактоза – същност и хранителен състав

Мляко без лактоза – същност и хранителен състав

от 27 март 2025г.
Редактор: Вероника Събова
Мляко без лактоза – същност и хранителен състав - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Млякото без лактоза става все по-популярно през последните години, тъй като все повече хора търсят алтернативи на традиционните млечни продукти поради спазване на конкретен хранителен режим или лактозна непоносимост. Този вид продукт е точно това, което човек предполага, че е – мляко, в което отсъства лактоза.

Лактозата е захар, съдържаща се в млякото и други млечни продукти, която някои хора трудно усвояват. Лактозната непоносимост засяга приблизително 65% от световното население и млякото без лактоза е едно от решенията на този проблем.

Какво представлява непоносимостта към лактоза?

Много хора, особено тези с африкански, азиатски или латински произход, страдат от лактозна непоносимост – състояние, при което организмът трудно усвоява млечната захар. То се развива в резултат на недостатъчното производство на ензим, наречен лактаза, който е отговорен за разграждането на захарта, съдържаща се в млякото. Състоянието може да доведе до появата на различни симптоми, като например подуване на корема, газове, диария и стомашна болка.

Лактозната непоносимост може да бъде причинена от генетични фактори, както и от заболявания и наранявания на тънките черва. Тежестта на състоянието варира. Някои хора изпитват само лек дискомфорт след консумация на млечни продукти, докато други имат по-сериозни симптоми.

Лактозната непоносимост се различава от алергията към мляко. Млечната алергия представлява имунна реакция към протеините в млякото и може да бъде животозастрашаваща. Непоносимостта към лактоза, от друга страна, е често срещан храносмилателен проблем и обикновено не крие риск за живота. Симптомите обаче могат да бъдат изключително смущаващи и да повлияят негативно на ежедневието на човек.

Лактозна непоносимост

Как се прави мляко без лактоза?

Млякото без лактоза се получава чрез добавяне на лактаза към обикновеното мляко. Когато ензимът бъде прибавен, той разгражда лактозата на глюкоза и галактоза, които са лесно усвоими от човешкия организъм. След това млякото се пастьоризира, за да се убият всички бактерии, и се пакетира за продажба.

Предлагат се няколко вида мляко без лактоза, включително пълномаслено, с 2% масленост и обезмаслено. Произвеждат се също и ароматизирани разновидности, като например с аромат на шоколад и ягода.

Растителни млека без лактоза

Някои хора с непоносимост към лактоза избягват напълно млечните продукти, предпочитайки растителни млека. Пазарът изобилства от подобни продукти – всеки с различен вкус, текстура и хранителен състав.

Растителното мляко може да бъде питателно, но като цяло съдържа по-малко хранителни вещества от животинското. Поради това то често е обогатено с калций и витамин В12 – хранителни вещества, които трудно могат да бъдат набавени в нужните количества при спазване на растителна диета. Най-популярните видове растителни млека без лактоза включват соево, бадемово, кокосово, овесено, оризово и мляко от кашу. Предлагат се и други продукти без лактоза, като например конопено и грахово мляко.

>>> Млечни продукти на растителна основа – какво трябва да знаем преди консумация

Питателно ли е млякото без лактоза?

От гледна точка на хранителната стойност млякото без лактоза не се различава от обикновеното. Единствената разлика е във вкуса и липсата на лактоза. Млякото без лактоза е малко по-сладко поради процеса на добавяне на лактаза, която разгражда лактозата до глюкоза.

Мляко без лактоза

Кравето мляко без лактоза обаче има същия хранителен състав като обикновеното мляко от крава. И двата продукта са отлични източници на няколко хранителни вещества, включително протеини, рибофлавин (витамин В2), витамин В12, калций и витамин А.

Една чаша 2% краве мляко без лактоза, обогатено с витамин А и D, съдържа:

Калории 122
Протеин 8,2 грама
Мазнини 4,6 грама
Въглехидрати 12 грама
Калций

307 милиграма или 24% от

препоръчителния дневен прием (ПДП)

Фосфор 251 милиграма или 20% от ПДП
Витамин А 203 микрограма или 23% от ПДП
Рибофлавин (витамин В2) 0,334 милиграма или 26% от ПДП
Витамин В12 1,34 микрограма или 56% от ПДП
Витамин D 2,68 микрограма или 13% от ПДП

Млякото без лактоза осигурява също малки количества калий, селен и няколко други хранителни вещества, важни за здравето.

Какви са минусите на млякото без лактоза?

Кравето мляко без лактоза е отличен избор за хората с лактозна непоносимост, но не бива да се забравя, че все пак е млечен продукт. Това означава, че не е подходящо за тези, които искат или трябва да избягват млечни продукти, като например спазващите растителна или веганска диета и алергичните към мляко.

Кравето мляко без лактоза обикновено е по-богато на хранителни вещества от млеката на растителна основа. Въпреки това обогатените растителни млека могат да осигурят ключови съставки като калций, протеини и витамин D.

Растителните млека често съдържат допълнителни съставки, като например добавени захари, сгъстители и масла. Например някои марки овесеното мляко могат да съдържат над четири чаени лъжички добавена захар на чаша. Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаване на добавените захари до не повече от 6% от дневното количество калории, което се равнява съответно на шест и девет чаени лъжички за жените и мъжете.

Източник:
  • What You Need to Know About Lactose-Free Milk: https://baladna.com/en/blog/what-you-need-to-know-about-lactose-free-milk
  • 7 Types of Lactose-Free Milk: https://www.health.com/lactose-free-milk-7559780
Още по темата:
  • Лешниково мляко – хранителен състав и ползи за здравето Лешниково мляко – хранителен състав и ползи за здравето
  • Ползи за здравето и хранителен състав на оризовото мляко Ползи за здравето и хранителен състав на оризовото мляко
  • Какво е скир, състав и ползи за организма Какво е скир, състав и ползи за организма
  • Ацидофилно мляко - ползи и вреди Ацидофилно мляко - ползи и вреди
5.0/5 1 оценка

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ФРИЗОЛАК LF БЕЗ ЛАКТОЗА 400 г
29.20лв.

ФРИЗОЛАК LF БЕЗ ЛАКТОЗА 400 г

СПОНСЕР ЕНЕРДЖИ ИЗОТОНИК 1000 г
51.50лв.

СПОНСЕР ЕНЕРДЖИ ИЗОТОНИК 1000 г

СПОНСЕР ЕНЕРДЖИ КОМПЕТИШЪН 60 гр. * 20
98.40лв.

СПОНСЕР ЕНЕРДЖИ КОМПЕТИШЪН 60 гр. * 20

МИЛМЕКС ЧЕРЕН ШОКОЛАД СЪС СТЕВИЯ 80 г
6.00лв.

МИЛМЕКС ЧЕРЕН ШОКОЛАД СЪС СТЕВИЯ 80 г

АПТАМИЛ БЕЗ ЛАКТОЗА 400 г NUTRICIA
29.30лв.

АПТАМИЛ БЕЗ ЛАКТОЗА 400 г NUTRICIA

НАН 1 H.A. 400 г НЕСТЛЕ
36.00лв.

НАН 1 H.A. 400 г НЕСТЛЕ

Коментари към Мляко без лактоза – същност и хранителен състав

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Мляко без лактоза – същност и хранителен състав
    www.framar.bg 
    на 16 May 2025 в 07:40
    Коментирайте "Мляко без лактоза – същност и хранителен състав"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Мляко и млечни продукти
  • Какво е скир, състав и ползи за организма
  • Ацидофилно мляко - ползи и вреди
  • Козе мляко – хранителен състав, ползи за здравето и странични ефекти
  • 10 причини да консумирате прясното мляко с чесън
  • Кобилешко мляко – хранителен състав и ползи за здравето
  • Опасна ли е комбинацията между риба и мляко – традиционни вярвания и научни факти
  • Мляко от тиквени семки – хранителен състав и ползи за здравето
  • Как да си помогнем при непоносимост към лактоза
  • Ползи и вреди на прясното краве мляко
  • Какво представлява лактозата - ползи и непоносимост
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Нестероидни противовъзпалителни лекарства: Важни взаимодействия с храни и напитки

преди 191 дни, 19 часа и 16 мин.

Как точно да приемам здравословните храни?

преди 2011 дни, 6 часа и 43 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Какво представлява прозяването

преди 4 дни, 10 часа и 45 мин.

Кои са летните фестивали, които ще посетите?

преди 4 дни, 10 часа и 56 мин.

Шалгам - сок от виолетов морков за детоксикация

преди 4 дни, 11 часа и 3 мин.

Промо код за онлайн отстъпки - търся/предлагам

преди 4 дни, 11 часа и 10 мин.
Всички

АНКЕТА

Прозрачна ли е благотворителността в България?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

НЕОСТРАТА RESURFACE ИЗГЛАЖДАЩ И ОБНОВЯВАЩ КРЕМ 40 г

НЕОСТРАТА RESURFACE ДОМАШЕН ПИЛИНГ ЗА ИЗГЛАЖДАНЕ НА КОЖАТА разтвор 60 мл + тампони * 36

ОСТРОВИТ БЯЛА ЧЕРНИЦА ВЕГЕ капсули * 60

АЛЕГРА таблетки 120 мг * 10

АЛМИРАЛ гел 1.16 % 250 г

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

ТЕАЛОЗ ДУО гел за очи монодози 0,4 г * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 15 май 2025г. в 17:30:57

БАКЛОФЕН таблетки 10 мг * 50

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 15 май 2025г. в 17:28:59

ТИРОХЕЛП капсули * 30 НАТУРФАРМА

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 15 май 2025г. в 17:24:46

ТЕАЛОЗ ДУО гел за очи монодози 0,4 г * 30

Коментар на: Таня от 15 май 2025г. в 16:58:08

БАКЛОФЕН таблетки 10 мг * 50

Коментар на: Тодор от 15 май 2025г. в 16:29:36
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival