Шоколадови понички с кокос

Необходими продукти:

300 грама извара
1 яйце
100-150 грама брашно
5 супени лъжици захар
1 чаена чаша бакпулвер
щипка сол
1/3 чаена лъжица сода
100 грама шоколад
кокосови стърготини за овалване
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Смесете изварата със захарта, прибавете содата, щипка сол, яйцето и разбъркайте до получаването на еднородна комбинация. Следват брашното и бакпулвера, замесете тесто с ръце и го оставете да престои 15-20 минути.

Оформете поничките от него, а в средата на всяко сложете по парченце шоколад, което затворете старателно, за да не се разтече по време на пърженето.

Оваляйте топчетата в кокосови стърготини, след това в брашно и изпържете в силно нагорещено олио. Не е необходимо то да бъде да бъде голямо количество, най-добре изпържете поничките в малък съд на два пъти.

Готовите изваждайте върху хартия, за да поеме тя излишната мазнина. Поднесете ги горещи.

Добър апетит!

Снимки: receptiki.pro