Хапки от сирене с риган и сусам

Необходими продукти:

600 грама сирене

100 грама прясно пълномаслено мляко

100 грама цедено кисело мляко

2 супени лъжици пресен риган (нарязан) или 1 супена лъжица сух

200 грама сусамово семе

Начин на приготвяне:

Вземете малка тенджерка и в нея смесете двете млека, затоплете ги до 80 градуса. Ако няма как да измерите температурата, свалете съда от котлона малко, преди комбинацията да кипне. След това разбийте млечната смес заедно със сиренето с помощта на миксер, докато се получи еднородна кремообразна маса. Сложете ригана и разбъркайте добре. Приберете крема в хладилника за 3 - 4 часа, нека да се охлади и да стегне хубаво. През това време загрейте фурната до 170 градуса, изсипете сусама в тава и го изпечете в продължение на около 10 минути. След това изсипете в чиния и изчакайте да изстине.

Оформете топчета от студения крем, оваляйте ги в сусаменото семе и поднесете.

Добър апетит!