Сметанова супа с топено сирене, шунка и крутони

Необходими продукти:

2 литра вода
топено сирене на вкус
1-2 картофа
2-3 супени лъжици дребни макаронени изделия (например, Орзо)
100 милилитра готварска сметана с масленост 10-15%
1 глава лук
1 морков
1 супена лъжица масло
100 грама шунка
2-3 филии бял хляб
сол, смлян черен пипер, дафинови листа, нарязан пресен магданоз - на вкус

Начин на приготвяне:

Налейте водата в тенджера и поставете на котлона.
Обелете картофите, лука и моркова, нарежете ги.
Щом водата заври, в нея сложете картофите, дафинови листа и сол на вкус.
Задушете лука и моркова в маслото и в края на приготвянето към тях прибавете сметаната.
Изсипете макароните при картофите.
Сложете топеното сирене в купа и налейте малко от горещия бульон. Разбъркайте, за да се разтопи, след което прибавете в тенджерата с картофите. Следват задушените в маслото зеленчуци със сметаната и нарязаната на кубчета шунка. Нека супата се вари няколко минути и тогава подправете със сол и смлян черен пипер на вкус. Поръсете с нарязан пресен магданоз и свалете от котлона.

Направете крутони от хляба. Нарежете филиите на кубчета, които изпечете в сух тиган, докато станат хрупкави. Поднесете супата с тях.

Добър апетит!

Снимка: povarenki.com