Плодова пита

Необходими продукти

За тестото:

125 г маргарин

1 яйце

60 г захар

1 ч. л. бакпулвер

1 ч. ч. брашно

За плънката:

1 голяма узряла ябълка

1 голяма узряла круша (или две малки)

4 узрели сливи

2 с. л. захар

За поръсване:

3 с. л. студено масло

1 пак. ванилова захар

2 с. л. захар

6 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

Смесете маргарина със захарта, добавете яйцето, бакпулвера, брашното и замесете тесто. Ако е необходимо, сложете още брашно, увийте във фолио и сложете в хладилника за 1 час.

За поръсване. В купа смесете маслото, брашното, двата вида захар и разтрийте с ръце, за да се получат трохи. Приберете и тях в хладилника.

Загрейте фурната до 200 градуса, застелете тава с хартия за печене. Разточете тестото на правоъгълен пласт с дебелина не повече от тази на пръст, надупчете цялата повърхност с вилица и изпечете блата за 10 минути.

През това време пригответе плънката. Почистете плодовете от семена и костилки, нарежете ги на малки кубчета, сложете ги в купа и ги смесете със захарта.

Извадете блата от фурната и равномерно разпределете плънката върху него. След това поръсете с получените "трохи". Сложете питата във фурната да се пече в продължение на 20 минути. Оставете да изстине в тавата (около 30 минути) и нарежете на квадрати.

Добър апетит!