Погача за прощъпулник

Необходими продукти:

брашно - 500 грама

яйца - 2 броя

мая - половин кубче

оцет - 1 супена лъжица

захар - 1,5 супени лъжици

сол - 0,5 супена лъжица

олио - 1,5 супена лъжица

вода - 1 чаена чаша

прясно мляко - 1/2 чаена чаша

разтопено масло за намазване

сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Първо разтворете маята в млякото, прибавете 2-3 лъжици брашно и 1 лъжица захар и оставете на топло място. Пресейте брашното, направете дупка в средата му, в която изсипете маята, яйцата, водата, захарта, солта, олиото и оцета. Замесете меко тесто. Разточете го дебело, намажете с разтопеното масло и навийте на руло. След това разрежете на "розички", които подредете в подмазана тава. Оставете питката да втасва, докато увеличи обема си два пъти. Намажете я с жълтък, разбит в прясно мляко, поръсете със сусам и сложете да се пече в умерена фурна до готовност.

Да ви е сладко!

Още по темата:

• Царевичен хляб с тиква
• Вкусен и полезен хляб от лимец и семена на Нора Връбчева
• Руло от бутер тесто с шунка, домати и кисели краставички
• Кексчета с картофи, бекон и кашкавал