Яйца с картофи и шунка на тиган

Необходими продукти:

• 3 чаени чаши сварени картофи, нарязани
• 3 чаени чаши шунка нарязан
• 2 чаени чаши тънко нарязано зеле (сварено)
• 6 големи яйца
• 4 супени лъжици масло
• 1 средна глава лук, нарязана
• 4 скилидки чесън, накълцани
• 2 супени лъжици нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в голям дълбок тиган и изпържете лука за 10 минути, докато започне да се карамелизира. Добавете чесъна и подправете със сол и черен пипер.

Сложете картофите и ги пържете за 10 минути, докато започнат да образуват хрупкава коричка. Добавете шунката и пържете още 5 минути.

Накрая направете с лъжица няколко вдлъбнатини из ястието, където чукнете по едно яйце.

Сложете капак и задушавайте 5-7 минути, докато се сготвят яйцата.

Сервирайте с магданоз.

 За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: today.com