Сладък хляб с царевица

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша брашно (пресято)
• 1 чаена чаша царевичен грис
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1/2 чаена лъжица сол
• 2 разбити яйца
• 1 чаена чаша смес сметана и прясно мляко (в равни количества)
• 1/4 чаена чаша разтопено масло
• 1/2 чаена чаша захар (ако смятате, че царевицата не е достатъчно сладка)
• 1 чаена чаша царевица - замразена, от консерва или прясна

Начин на приготвяне:

Намазнете керамична тавичка с масло и включете фурната да се загрее на 200 градуса, докато приготвяте сместа.

С тел разбъркайте сухите съставки - брашното, царевичния грис, набухвателя и солта, за да се комбинират.

В друг съд смесете течните, заедно със захарта.

Комбинирайте двете смеси, като изсипете течните към сухуте, а накрая прибавете царевицата. Разбъркайте бързо, не бива да премесвате твърде дълго време тестото, защото хлябът ще стане глетав.

Изсипете в приготвената тавичка и печете около 25-30 минути до суха клечка и докато краищата на хляба придобият хрупкава коричка.