Пиле в шоколадов сос със сусам

Необходими продукти:

• 1 пиле
• 1/2 червена люта чушка, почистена от семената
• 2 глави лук (сладък)
• 4 скилидки чесън
• 2 узрели домата
• 2 супени лъжици сусамови семена
• 1 малка пръчка канела
• 2 зърна карамфил
• по 1 чаена лъжица семена анасон и кориандър
• 100 грама черен шоколад
• 1 сочен портокал
• 2 супени лъжици олио
• сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете пилето на порции, сложете ги в тенджера с дебело дъно и изпържете в олио, докато се образува румена коричка по повърхността им.

Обелете и нарежете лука, чесъна и доматите (последните почистете от семената), накълцайте ситно лютата чушка.

Изсипете така подготвените продукти при месото, добавете всички подправки, затворете съда с капак и задушете пилешкото в продължение на около 45 минути. От време на време обръщайте парчетата от другата страна.

Начупете шоколада и го сложете в тенджерата заедно със сока, изцеден от портокала. Затворете съда и оставете на бавен огън до разтопяване на шоколада.

Налейте малко вода, сосът не трябва да бъде много гъст. Задушете за 20 минути.

Изпечете сусамовите семена и с тях поръсете пилешкото, което поднесете заедно с шоколадовия сос.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: coolrechepty.ru