Каша от елда с прясно мляко и банани

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша елда
• 500 милилитра вода
• 250 милилитра прясно мляко
• 1 банан
• 20 грама масло
• 1/2 чаена лъжица сол
• 1,5-2 супени лъжици захар

Начин на приготвяне:

Измийте елдата добре със студена вода. Изсипете зърната в тенджера, залейте с чиста студена вода и изчакайте тя да кипне. Тогава намалете температурата и варете елдата в продължение на 15-20 минути. Зърната трябва да поемат течността и да омекнат. По време на термичната обработка разбъркайте няколко пъти, за да не се залепят за дъното на съда.

Когато елдата омекне, налейте прясното мляко, разбъркайте и нека и то кипне. Варете още 5-8 минути (до пълна готовност на зърната). Ако предпочитате по-течните каши, използвайте по-голямо количество мляко.

Подправете със сол и захар, разбъркайте, за да се разтворят.

Обелете банана, нарежете го на малки парчета, оставате няколко от тях за украса на кашата, а останалото смесете с елдата. Разбъркайте, варете минута-две и свалете ястието от котлона. Ако не искате да се усещат плодовите парченца, пюрирайте банана предварително.

Накрая сложете маслото, разбъркайте и оставете кашата под капак за 3-4 минути.

Преди да поднесете, декорирайте с отделените бананови парченца.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: nakormi.com