Бананови кексчета с глазура с бърбън

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши брашно
• 1 чаена лъжица висококачествена сол
• 3/4 чаена лъжица бакпулвер
• 3/4 чаена лъжица индийско орехче
• 1 чаена чаша кафява захар
• 1/4 чаена чаша меко масло
• 2 яйца
• 1 1/2 чаена чаша намачкани банани (3 банана)
• 1/2 чаена чаша пълномаслено кисело мляко
• 2 чаени лъжици екстракт от ванилия
• 3/4 чаена чаша пудра захар
• 1 1/2 супена лъжица бърбън или ром
• 1 супена лъжица сметана

Начин на приготвяне:

Комбинирайте брашното, солта, содата и индийското орехче.

С миксер разбийте захарта и маслото за 1 минута. Добавете яйцата и бъркайте, докато се комбинират. Следват бананите, киселото мляко и ванилията. След като всички тези продукти са станали на еднородна смес, прибавете брашното с ароматите. Бъркайте на ниска степен на миксера.

Разделете тестото между 12 чашки за мъфини или малки формички по желание, които предварително сте намазнили или напръскали с готварски спрей.

Печете ги на 170 градуса за 25-30 минути до суха клечка.

Охладете за 10 минути, след което извадете от формата и изчакайте да изстинат напълно.

Комбинирайте пудра захарта, алкохола и сметаната, с получения крем направете мрежа върху кексчетата.

Поръсете с канела.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: myrecipes.com