Зелени орехи

Зелените орехи са препоръчвани за консумация още от времето на Авицена. Те притежават незаменими лечебни свойства, полезни са за клетките, мозъка, сърцето, имунитета и изобщо за здравето на човека.

Ползата

Ядките на ореха съдържат фосфор, мед, кобалт, флуор, желязо, цинк и други. С тези елементи не се изчерпва списъкът от вещества, важни за организма.

Зеленият плод е отличен антиоксидант, което означава, че предпазва от образуване на ракови клетки, от преждевременно стареене и от загуба на сили.

В продукта има около 20 аминокиселини. Без такива организмът е неспособен да работи активно и да осигурява на клетките полезни вещества.

Витамините в състава също не са малко. Основно те са представени от В, РР, С, Р, като е интересно, че количеството на витамин С в ореха е по-голямо дори от това в касиса.

Консумацията на ядките подобрява зрението, мозъчната дейност, имунитета, понижава холестерола в кръвта, укрепва кръвоносните съдове, нервната система, нормализира размера на щитовидната жлеза.

Орехите са важни и за красотата: заздравяват космените фоликули, ноктите стават по-здрави и растат по-бързо, кожата се изглажда, акнето изчезва.

Вреда и противопоказания

Прекомерната консумация на зелените орехи е недопустима, тъй като това ще доведе до обратен ефект: предозиране с микро- и макроелементи, хипервитаминоза.

Продуктът в никакъв случай не може да се отнесе към диетичните, голямо е съдържанието на наситени мазнини. Прекомерният прием на зелени орехи, въпреки че в тях няма захари, може да доведе до увеличаване на телесното тегло, обриви в устната кухина, подуване на палатинните тонзили (сливици).

Хората, склонни към алергии, следва да бъдат изключително внимателни при консумация на неузрелите плодове, защото при остра алергия те биха могли да доведат до анафилактичен шок.

Страдащите от кожни проблеми (псориазис, екзема) не трябва да приемат орехи, тъй като състоянието им е възможно да се обостри.

Гастроентеролози и диетолози не препоръчват консумацията на големи количества от продукта от хора със стомашно-чревни заболявания и по-конкретно при наличие на колити и стомашни язви.

Орехите са екологично чиста храна, която не може да съдържа ГМО, добавки и други опасни съставки. Но ако по тях има мъх, плесен или са увредени, човек може да погълне токсини, които се отделят при развалените ядки.

Тъй като продуктът е с висока калоричност (около 650 ккал в 100 грама), не трябва да се прекалява с консумацията му при наднормено тегло. В случай че няма натрупани излишни килограми, хапването на 2-4 ореха дневно са напълно достатъчни за поддържане на здравето и за осигуряване на необходимата за организма доза от полезни вещества.

Хранителна стойност

Орехите не са богати на въглехидрати, но за сметка на това те превъзхождат дори морските продукти по съдържание на полиненаситени киселини. Изключително полезни са и подобряват работа на мозъка и нервната система.

Витамини и минерали

Орехите са крайно необходими в период на растеж (при децата), по време на бременност и за стари хора.

От зелените плодове се варят сладка, използват се при направата на различни лекарства, характеризират се с лечебни свойства в комбинации с мед, лимонов сок, стафиди.