Черно френско грозде - касис - ползи за здравето и състав

В някои култури доскоро касисът се е считал за отровен и е бил пренебрегван, но пък е пълен с полезни вещества и се преоткрива от хората. Той е храстоподобно растение със ситни черни плодове, които са много вкусни.

Ползи за здравето

Най-важните ползи, които можем да посочим са високите нива на полезни вещества:

• антоцианини
• полифенолни вещества
• антиоксиданти
• витамин С
• гама-линоленова киселина

Хората използват цялото растение за лечение - от листата до семената. Плода помага при редица проблеми - слаба имунна система, кръвотечение, за подобряване на здравето на очите, червата и бъбреците. Екстрактите от касис спомагат състоянието при диабет.

Черното френско грозде е концентрат от витамини, необходими за нашия организъм. Ако консумирате този плод, то вие ще укрепите своя имунитет. Изобилието от витамин С се запазва дори в замразените плодове. Присъстващият в тях витамин Р (в съчетание с С), допринася за профилактика и лечение на атеросклероза.

В състава на черното грозде влизат въглехидрати, пектинови вещества, целулоза; също минерални вещества: калий, манган, желязо, мед, цинк; органични вещества; витамини от групи В, Р, Е, К, С. Освен това, плодът има диуретично и противовъзпалително действия, благодарение на дъбилните вещества и етеричните масла. Високото съдържание на фолиева киселина помага на човека да намали влиянието на радиацията в организма и допринася за освобождаването му от токсини, живак, кобалт, олово. С тази задача, изключително добре, се справя отвара от сушените плодове.

Фитонцидите имат важна роля в борбата със стафилококус ауреус, с възбудителите на дифтерия, дизентерия и др.

Черното френско грозде е полезно при разтройства на стомаха, диария, при гастрит с понижена киселинност. Препоръчва се при болести на черния дроб (хепатит), анемия, при инфекциозни заболявания, туберкулоза, болести на бъбреците и горните дихателни пътища. Сокът от плода действа благоприятно при хипертония.

В грижата за очното здраве, касисът спомага на очите да се адаптират по-лесно в тъмното, подпомагат притока на кръв към очите, забавят прогресията на глаукома.

Маслото от касис може се препоръчва да се използва при псориазис.

Как да включите в менюто си касис

Може да откриете касиса под формата на сушени и пресни плодове, на прах, на сок, дори и на таблетки.
Препоръките са по 1 чаша плодов сок на ден.
Може да заместите горските плодове в закуската си с касис, а дори да го използвате в сладкиши.

Противопоказания:

За вредата от този вид грозде може да се каже само, че то не трябва да се употребява при тромбофлебит, защото високото съдържание на витамин К и фенолни съединения, може да повиши способността на кръвта да се съсирва.