Плодовете при диабет тип 1 и тип 2 - част 2

Плодовете са достъпна и привлекателна храна по всяко време на годината, особено през лятото и есента, когато магазините и пазарите за препълнени с пресни такива. Разбира се, всички знаем, че те са полезни, но... Винаги има едно "но"... Когато говорим за диабет, далеч не всички плодове могат да бъдат включени в менюто на страдащите от повишени нива на кръвната захар, тъй като съдържанието на въглехидрати в някои от тях е високо.

В зависимост от характера на заболяването за консумация са подходящи различни плодове, затова нека видим кои са полезни за хора, страдащи от диабет тип 1, и кои за тези с тип 2.

Кои плодове са разрешени за консумация при диабет тип 1?

При захарен диабет тип 1 за консумация са подходящи несладките сортове ябълки, зърната нар, крушите и сливите. В тези плодове има много сложни въглехидрати (под формата на хранителни влакна), които не предизвикват рязко повишаване на нивата на кръвната захар.

Не е желателен приемът на ананас, грозде (бяло, червено и черно), праскови и кайсии.

Доста висок гликемичен индекс е характерен за всички плодови сокове.

Кои плодове са разрешени за консумация при диабет тип 2?

Плодовете при захарен диабет са полезни предвид ниската им калоричност и голямото съдържание на целулоза. Освен фруктоза в тях има много витамини и минерали, но въпреки това употребата на тези природни дарове следва да бъде умерена. В това се изразява и едно от ограниченията в храненето на хората с диабет тип 2.

Следва списък с плодове, чиято консумация не води до рязко покачване на нивата на захар в кръвта и дава възможност човек да се наслади на освежаващите вкусове.

• Диня

Парче от сочната сладост ще подейства освежаващо, без да доведе до нежелани последствия, защото в 220 грама от продукта се съдържат 10 грама въглехидрати. По-внимателно трябва да се подхожда обаче към сока от диня, тъй като той е концентриран източник на въглехидрати с висок гликемичен индекс.

• Ягоди

Няма нищо по-хубаво от това да изядеш купичка ароматни ягоди през лятото. Такова похапване съдържа едва 15 грама въглехидрати. Ако говорим за добавки към порцията, трябва да кажем, че е по-добре да се използва нискокалорично кисело мляко вместо, отколкото сметана.

• Пъпеш

Нарязаният на кубчета пъпеш несъмнено ще украси всяка трапеза, а малкото въглехидрати в състава му позволява изяждането на прилично количество без притеснения за осезаемо повишаване на нивото на глюкозата. Между другото, специално внимание заслужават антистресовите свойства на пъпеша.

• Авокадо

Добавено към сандвичите или салатата, авокадото дава истинско лятно настроение. Спокойно може да се консумира от хора, страдащи от диабет тип 2, благодарение на ниското съдържание на захар в месестата му част. Високата хранителна стойност на плода дава на организма много ценни съединения.

• Праскови

Няма как да се пропуснат и прасковите. Един среден по размер плод (с тегло около 180 грама) ще накара човек да се чувства по-добре, а нивото на глюкозата ще се повиши съвсем незначително.

• Вишни

Консумацията на вишни с мярка е отлично допълнение към храненето на хората с диабет тип 2.

• Грейпфрут

Половин грейпфрут осигурява добър старт на деня без прекомерно повишаване на концентрацията на глюкоза в кръвта.

• Портокал

Този цитрус е богат на оказващия благоприятен ефект върху организма витамин С, но не може да се похвали с много въглехидрати. Да се консумират портокали при диабет е позволено и необходимо.

• Папая

Две парчета папая са прекрасно допълнение към закуската с кисело мляко. Ако към порцията се добави и малко прясно изцеден портокалов сок, резултатът ще бъде удоволствие и бодрост през целия ден.

Хората, страдащи от диабет могат да включват различни плодове в менюто си, без да се страхуват от повишаване на нивата на захар или инсулин, ако не се прекалява с количествата. Иначе казано, важна е мярката.

<<< Към първата част

Редактор: Радостина Райчева
Източник: poleznenko.ru
Снимка: apteka.ru