Яхния с жълт грах, чоризо и картофи

Необходими продукти:

• 4 чаени чаши пилешки бульон
• 4 чаени чаши вода
• 500 грама картофи
• 2 чаени чаши жълт грах
• 1 средна глава лук
• 2 средни моркова
• 6 скилидки чесън - нарязани на ситно
• 1 супена лъжица сладък червен пипер
• 2 чаени лъжици сух риган
• 3/4 чаена лъжица сол
• 500 грама чоризо
• 1/2 чаена лъжица черен пипер
• кълнове за гарниране при сервиране

Начин на приготвяне:

Нарежете зеленчуците в желаната от вас форма и размер. Сложете ги в тенджера и си залейте с водата и бульона. Сложете чесъна, червения пипер, ригана и половин чаена лъжица сол. Сложете на ниска степен да се вари, до пълна готовност. Ако решите, използвайте уред за бавно готвене и гответе на максимална степен 4 часа, или на минимална за 8.

Преди сервиране, запържете чоризото, докато стане ароматно и хрупкаво. Сложете 1 пълен черпак от супата в тигана и изсипете цялата смес в тенджерата. Сложете останалата сол и черния пипер.

Гарнирайте с кълнове при сервиране.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: eatingwell.com