Яйца с лук, вино, бекон и кашкавал

Необходими продукти:

• 2 яйца
• 1/2 домат
• 1 глава лук
• 2 парчета бекон
• 2 резена кашкавал + 1 супена лъжица настърган
• 2 чаени лъжици масло
• 1 чаена лъжица брашно
• 50 милилитра вино
• малко лимонов сок
• олио

Начин на приготвяне:

Разрежете бекона на четири.

Настържете 1 супена лъжица кашкавал.

Нарежете главата лук и запържете в леко в олио, добавете бекона.

Следва брашното.

Пържете 1-2 минути, подправете с черен пипер и мъничко сол.

Налейте виното, изсипете настъргания кашкавал в сместа и задушете, докато последният се разтопи.

Намажете дъното на подходящ съд с маслото и сложете две доматени кръгчета.

Върху тях изсипете лука с бекона.

Поставете във фурната за 10 минути на 200 градуса.

Налейте 100 милилитра вода в огнеупорна чаша и внимателно чукнете в нея едното яйце, сложете съвсем малко лимонов сок (1/4 чаена лъжица). Разбийте и поставете за 2 минути в микровълновата (мощност 900 вата).

След това сложете яйцето върху доматените резени, вече покрити с лука. По същия начин постъпете и с второто яйце.

Покрийте яйцата с по парче кашкавал и поставете ястието във фурната, докато той се разтопи.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vpuzo.com

Още по темата:

• Яйце със спанак и домати
• Бъркани яйца с моцарела в питки
• Яйца в доматен сос с пармезан, чесън и риган
• Бъркани яйца с кашкавал и зеленчуци