Ябълков тарт
Необходими продукти:
За блата:
- 1 чаена лъжица захар
- 1/2 чаена лъжица сол
- 1 чаена чаша + 2 супени лъжици брашно, плюс още за поръсване
- 1/2 чаена чаша студено масло, нарязано на кубчета
За плънката:
- 1/2 чаена чаша изстудено масло
- 1 килограм ябълки, нарязани на филийки
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 чаени лъжици захар
- щипка сол
- сметана, сладолед или заквасена сметана за поднасяне
Начин на приготвяне:
За тестото смесете захарта, солта и 1 чаена чаша + 2 супени лъжици брашно в голяма купа. Добавете масло и разтрийте между пръстите си да се получат трохи.
Прехвърлете тестото върху набрашнен плот и омесете тесто като го разточвате с точилка, за да се разтвори маслото.
Когато сместа стане достатъчно гъвкава, направете отново топка и върнете в купата. Полейте с 3 супени лъжици ледено студена вода и с вилица надупчете тестото, за да се усвои течността. Възможно е тестото да се натроши на малки парченца, но това е добре.
Прехвърлете отново тестото върху плота и премесете с помощта на шпатула, ако има нужда сложете още брашно. Омесете добре тестото и го приберете в плик и сложете в хладилник за 30 минути.
Разточете тестото и го сложете в намазнена тавичка за тарт, притеснете по стените и по дъното, а излишното тесто изрежете.
Приберете в хладилник, докато е необходими отново.
Пригответе плънката – разтопете маслото докато започне да покафенява за около 3-5 минути. Оставете настрана.
Нарязаните ябълки полейте с лимонов сок, захар, сол и разбъркайте.
Изсипете ябълките върху блага и полейте с маслото.
Печете на 200 градуса за около 1 час, оставяте сладкиша да се охлади, преди да сервирате.
Поднесете със заквасена или разбита сладкарка сметана, а защо не и с ванилов сладолед.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bonappetit.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ФИТО MILLESIME ШАМПОАН ЗА ПОДСИЛВАНЕ НА ЦВЕТА 200 мл.
БИОФИЧИНА ТОСКАНА ХИДРАТИРАЩ ГЕЛ ЗА ЛИЦЕ С ЯБЪЛКА И МЕНТА 60 мл
ЛА РИВ ДЕТСКИ ПАРФЮМ 44 CATS PILOU 75 мл
ГАНЧЕВ СОК ЯБЪЛКИ И ЧЕРЕШИ 750 мл
БИСПОЛ СВЕЩ В ЧАША С АРОМАТ НА ЯБЪЛКА И КАНЕЛА sn71s-20
ХИП БИО ПЮРЕ ГОРСКИ ПЛОДОВЕ С ЯБЪЛКА 125 г 4203
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- Диета с ябълки за 7 дни
- Ябълков оцет - лечебни свойства и приложения
- Как да си захванем ябълково дръвче от семка
- Енергизиращо смути за изгаряне на мазнините в областта на корема
- Ябълка
- Салата от моркови, ябълки и червено цвекло с лимонов дресинг
- Ябълковият оцет като средство за отслабване
- Смути с банан, ябълка и портокал
- Ябълкова пита с кисело мляко
- Как печените ябълки помагат да отслабнем
Коментари към Ябълков тарт