Ябълков кекс със семена и червени боровинки (с майонеза)

Необходими продукти:

1,5 чаена чаша брашно (чаша с вместимост 250 милилитра)
1 чаена лъжица сода
1 чаена лъжица бакпулвер
150 грама захар
60 милилитра прясно мляко
2 яйца
125 грама майонеза
щипка сол
1 супена лъжица лимонов сок

За покритието:
1 голяма ябълка
белени слънчогледови семена на вкус
шепа прясно замразени диви червени боровинки
4 супени лъжици кафява захар

Начин на приготвяне:
Смесете в подходящ съд брашното със содата и бакпулвера, добавете захарта, солта, течните съставки, яйцата и майонезата. Направете тесто, което сложете в разглобяема форма с диаметър около 20 сантиметра. Предварително подмажете дъното й с олио и поръсете с брашно.
Обелете ябълката, нарежете я на кубчета, които разпределете по повърхността на тестото. Поръсете също със слънчогледовите семена и сложете боровинките. Най-отгоре поръсете захарта.
Изпечете кекса в загрята до 180 градуса фурна в продължение на 45 минути.
Добър апетит!