Шоколадов хумус с ванилов аромат

Необходими продукти:

• 420 грама консервиран нахут (1 кутия)
• 1/2 чаена чаша кленов сироп
• 3 супени лъжици какао на прах
• 1/2 чаена лъжица готварска сол
• 2 супени лъжици кокосово масло (разтопено)
• 1/4 чаена лъжица екстракт ванилия
• 1/4 чаена чаша вода
• 1 супена лъжица нарязан, начупен или настърган шоколад, може шоколадови капки
• мъничко канела
• плодове за украса

Начин на приготвяне:

Смесете нахута с какаото, добавете кленовия сироп, канелата, солта, кокосовото масло и ваниловия екстракт.

Разбийте всичко с помощта на кухненски робот или друг подходящ уред. Когато получите еднородна каша, започнете да наливате по малко вода, без да спирате да разбивате, докато достигнете желаната консистенция.

Готовия хумус прехвърлете в подходяща за сервиране купа, украсете със сезонни плодове по избор и натрошен шоколад (или шоколадови капки).

Хумусът е паста от нахут, която традиционно няма сладък вкус, но тази интересна интерпретация определено си заслужава.

Добър апетит!

Снимка: ivona.bigmir.net