Шоколадов кекс от тиквички с маслена глазура

Необходими продукти:

• 300 грама брашно
• 2 супени лъжици какао
• 10 грама бакпулвер
• 5 грама сода за хляб
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 3/4 чаени чаши меко масло
• 70 грама кристална захар
• 70 грама кафява захар
• 3 яйца
• 2 чаени лъжички ванилия
• 2 настъргани тиквички
• 1/2 чаена чаша прясно мляко
• 1 супена лъжица шоколадов чипс
• 1 супена лъжица карамелов чипс

за глазурата

• 100 грама пудра захар
• 200 грама меко масло
• 2 чаени лъжички течна ванилия
• 2 чаени лъжички прясно мляко
• 1 супена лъжица течна сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Настържете тиквичките и ги отцедете от излишната вода.

Сложете ги в блендер и пасирайте до еднородност. Пресипете в купа и прибавете какаото, брашното, бакпулвера, содата, канелата, солта и маслото.Разбъркайте и добавете двата вида захар, яйцата, ванилията и прясното мляко.

Бъркайте сместа до еднородност на продуктите и пресипете във форма за кекс. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете сладкиша за 35-40 минути. Охладете, извадете кекса и го сложете в поднос.

В купа смесете маслото с пудрата захар, ванилията, млякото и сметаната. Разбийте сместа до получаването на крем и го сложете в кухненски пош. Украсете кекса, поръсете с двата вида чипс и поднесете. Разрежете и му се насладете.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.theoldschoolcook.com