Шоколадово брауни с кафе и кокос

Необходими продукти:

• 120 грама черен шоколад, нарязан на едро
• 3/4 чаена чаша кокосово масло
• 1 чаена чаша кокосова захар
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 3 яйца, леко разбити
• 1/2 чаена лъжичка морска сол
• 1 чаена лъжичка еспресо на прах
• 3 супени лъжици кокосово брашно

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и подмажете квадратна форма за печене с размери 20 сантиметра.
• В голяма купа разтопете на водна баня шоколада и кокосовото масло. Разбъркайте и оставете сместа леко да се охлади.
• Добавете кокосовата захар, ванилията, яйцата, солта и еспресото. Разбъркайте.
• Пресейте кокосовото брашно в шоколадовия крем и отново разбъркайте до хомогенна консистенция.
• Изсипете сместа в тигана и печете около 20 минути или докато клечката за зъби излезе чиста от центъра на сладкиша.
• Изчакайте шоколадовото брауни да се охлади напълно, преди да го нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: cookeatpaleo.com