Шоколадова торта с кокосов крем
Необходими продукти:
1 1/4 чаени чаши прясно мляко
14 супени лъжици захар
4 яйца
200 грама кокосови стърготини
120 грама масло
5 супени лъжици ликьор по избор
5 супени лъжици какао на прах
3 супени лъжици брашно
1/4 чаена лъжица сода
Начин на приготвяне:
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Към жълтъците прибавете 1 лъжица захар и разбъркайте старателно.
Белтъците смесете с 5 лъжици от захарта и разбийте, след което към тях добавете жълтъците, какаото, брашното и изгасената сода.
Полученото тесто изсипете в подмазана с олио форма и изпечете в загрята до 180 градуса фурна за 30 минути.
През това време смесете останалата захар с маслото, налейте прясното мляко и добавете кокосовите стърготини. Разбърквайки затоплете на слаб огън. След 10 минути кремът ще стане леко плътен, свалете го от котлона и нека се охлади.
Готовият шоколадов блат разрежете хоризонтално на две части и полейте с ликьора. Разпределете кокосовия крем върху едната и покрийте с другата половина.
Може да си направите глазура от прясно мляко, какао, захар и масло и с нея да полеете тортата. Вариант е и да просто да я поръсите с пудра захар.
Преди да поднесете, нека престои една нощ в хладилник.
Добър апетит!
Снимка: namnamra.com
Коментари към Шоколадова торта с кокосов крем