Торта брауни

Необходими продукти

За тестото:

200 грама масло

250 грама захар на пясък

1 пакетче ванилова захар

1/4 чаена лъжица сол

4 яйца

2,5 супени лъжици какао

5 супени лъжици настърган горчив шоколад

250 грама брашно

1 пакетче бакпулвер

За крема:

100 грама масло

200 грама кондензирано мляко

2 яйца

1 чаена чаша захар

1 чаена чаша прясно мляко

2 супени лъжици брашно

1 - 2 супени лъжици какао на прах

3 супени лъжици грис

Начин на приготвяне:

Смесете в купа маслото, захарта, яйцата, ваниловата захар и солта. Разбийте старателно с миксер на средна скорост в продължение на около 5 минути.

Смесете разтопения шоколад и какаото.

Към сместа прибавете пресятото брашно и бакпулвера, разбъркайте хубаво.

Ще се получи смес с тъмнокафяв цвят и консистенция на много гъста сметана.

Ако прецените, може да добавите малко брашно или прясно мляко, в зависимост от гъстотата.

Разпределете тестото в тава с размери 25 х 25, която предварително сте застлали с хартия за печене. Заравнете повърхността с мокра шпатула и изпечете десерта в продължение на около 30 минути при 180 градуса. След това изчакайте да се охлади и разрежете на две части - да се получат два блата.

Направете крема. Смесете маслото с кондензираното мляко и какаото и разбъркайте до еднородност.

Разбийте хубаво яйцата със захарта, добавете 1/2 чаена чаша от млякото, брашното и нека сместа заври. Когато изстине смесете с комбинацията от масло и кондензирано мляко. Ако консистенцията е прекалено гъста, налейте мляко. Ако пък е много течна, пригответе следната смес и я добавете към крема (но не я правете предварително, само ако се наложи): сварете 3 супени лъжици грис в 1/2 чаена чаша прясно мляко. Варете, докато се получи много гъста каша и не я прибавяйте гореща или топла към крема в никакъв случай.

Сглобете тортата, слепвайки двата блата с част от получения крем, а с останалото количество намажете тортата отвън.

Добър апетит!