Чушки с плънка от картофено пюре с майонеза и гъби

Необходими продукти:

• олио
• 1 супена лъжица майонеза
• 1 глава лук
• 6 печурки
• 4 сварени средни картофа
• 2 сладки чушки
• подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете ситно печурките и лука, изпържете ги в олио (оставете няколко парченца гъби за украса).

Разрежете чушките на две по дължина (отстранете семената, но оставете дръжките).

Направете пюре от картофите, като ги намачкате заедно с майонезата. След това прибавете лука и гъбите, овкусете с подправки според предпочитанията си и разбъркайте.

Подредете половинките чушки в тава, като преди това застелете дъното й с пергаментова хартия. Напълнете ги с пюрето и украсете със заделените гъби.

Изпечете във фурната за 15-20 минути при 200 градуса.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru