Чийзкейк с фъстъчено масло и шоколадова глазура

Необходими продукти (за 24 парчета)

За блата:

• 2 1/2 чаени чаши шоколадови трохи
• 2 супени лъжици захар
• 1/2 чаена чаша разтопено краве масло

За плънката:

• 450 грама крема сирене
• 1 чаена чаша захар
• 1/2 чаена чаша меко фъстъчено масло
• 3 супени лъжици брашно
• 4 яйца
• 1/2 чаена чаша прясно мляко
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт

За шоколадовата глазура:

• 170 грама ситно нарязан млечен шоколад
• 1 1/2 чаена лъжица растителна мазнина

Начин на приготвяне:

Блата

Разбийте шоколадовите трохи и захарта, към тях прибавете разтопеното краве масло и разбъркайте старателно с вилица.
Получената смес разпределете равномерно в тава и изпечете за 8-10 минути във фурната, която предварително трябва да бъде сгорещена на 180 градуса.
Извадете готовия блат да се охлажда, докато правите крема за плънката.

Плънката

С миксер на средна скорост разбийте крема сиренето, захарта, фъстъченото масло и брашното. Когато комбинацията стане еднородна, в нея едно по едно започнете да добавяте яйцата, разбърквайки добре след всяко. Следват прясното мляко, ваниловия екстракт и разбийте всичко.

Разпределете крема върху охладената основа и изпечете за около 35-45 минути (краищата на десерта трябва да изсъхнат). Оставете да се охлади, без да изваждате от съда.

Глазурата

Смесете в малка купа наситнения млечен шоколад и мазнината. Разтопете на водна баня, като бъркате непрекъснато. Щом шоколадът се втечни напълно и сместа стане хомогенна, нанесете я по повърхността на чийзкейка.

Охладете десерта за час и поднесете.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: kingnut.ru