Чийзкейк с мандарини
Необходими продукти:
250 грама бисквити
75 грама масло
500 гр извара без бучки
200 мл сметана с 33% масленост
3 с. л. портокалов ликьор
2 портокала
80 грама сушени червени боровинки
2 с. л. пудра захар
За горния слой:
600 гр малки мандарини
1,5 с. л. масло
2 с. л. захар
150 мл портокалов сок
3 с. л. коняк
Начин на приготвяне:
Смелете бисквитите с помощта на блендер, за да се получат фини трохи. Разтопете маслото в микровълнова и го смесете с тях. След това вземете форма с диаметър около 20 см и в нея изсипете сместа, притиснете я към дъното и сложете в хладилник.
Заемете се с направата на плънката. Измийте портокалите, боровинките и ги подсушете. Настържете корите на портокалите, отцедете сока им. Вземете голяма купа и в нея смесете изварата с ликьора, сметаната, пудрата захар, половината от портокаловата кора и половината от боровинките. Разбийте сместа с миксер до получаването на еднородна консистенция. Сложете лента хартия за печене по ръбовете на формата, в която изсипахте бисквитите (ширината й трябва да бъде малко повече от височината на съда). Разпределете равномерно плънката върху бисквитената смес и заравнете повърхността. Оставете в хладилника за час.
Обелете мандарините, разтопете 1,5 с. л. масло, към него добавете с 2 с. л. захар и бъркайте непрекъснато, докато захарта не се разтопи напълно. Прибавете портокаловия сок, коняка, изчакайте да кипне и оставете на котлона в продължение на 3 минути, за да се сгъсти, без да намаляте огъня. В получения сироп поставете мандарините и нека се приготвят 4 минути, като често ги обръщате и поливате с течността. След това извадете в чиния плодовете с помощта на решетъчна лъжица и оставете да изстинат малко, без да отливате сиропа.
Украсете чийзкейка с целите мандарини, поръсете с останалото количество червени боровинки и портокалова кора.
Да ви е сладко!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ОВЕСЕН БАР БЕЗ ДОБАВЕНА ЗАХАР ЯГОДОВ ЧИЙЗКЕЙК 70 г * 12 RICE UP!
НовСТИКС ЕТЕРИЧНО МАСЛО ОТ МАНДАРИНА 10 мл.
ЯРДЛИ ФРЕЗИЯ И БЕРГАМОТ ТОАЛЕТНА ВОДА 125 мл
ИКАРОВ МАСЛО ПРОТИВ СТРИИ СЪС САФЛОР И ЛАВАНДУЛА ЗА НОРМАЛНА И ЧУВСТВИТЕЛНА КОЖА 100 мл
ЕМПЕР ДАМСКА ТОАЛЕТНА ВОДА OCEANA 80 мл
КУБА ROYAL ДЕО СПРЕЙ ЗА МЪЖЕ 200 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- Крем-десерт с маскарпоне и бисквитки в шоколад
- Портокалово реване с грис
- Сладкиш с мандарини и филирани бадеми
- Кекс с райски ябълки, орехи и глазура от крема сирене
- Десерт от цедено кисело мляко с райска ябълка, ядки и мед
- Шоколадов сладкиш с прясно мляко и заквасена сметана
- Лесен шоколадов кекс с масло
- Шоколадов кекс Нутела от две съставки
- Ябълков кекс с бананово брашно
- Шарлота с ябълки
Коментари към Чийзкейк с мандарини