Чийзкейк с мак и кокос

Необходими продукти:

150 грама масло

4 яйца

750 грама извара

75 грама грис

125 грама захар

1 пак. ванилова захар

40 грама кокосови стърготини

125 грама мак

консервиран ананас или други плодове - за украса

100 мл ананасов сок (може и портокалов)

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците. Смесете жълтъците с изварата, гриса, ваниловата захар, захарта на пясък и сока. Добавете маслото и разбийте всичко с миксер.

Белтъците разбийте отделно и ги прибавете внимателно към изварата. Разделете на две части получената смес. Към едната част прибавете кокосовите стърготини и разбъркайте добре. В другата сложете мака, разбъркайте и нея.

Вземете съд с размери 18/27 см, застелете с хартия за печене, подмажете с масло. С помощта на супена лъжица слагайте от двете смеси, редувайки, така че да се получи "шахматна дъска".

Сложете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 50-60 минути. След като изключите, оставете чийзкейка във фурната за още 15 минути. После извадете десерта от формата, нарежете на парчета и украсете с парченца ананас.

Да ви е сладко!