Цветна салата с гъби, шунка и сметана

Необходими продукти за две порции:

• 5 мариновани чушки
• 5 листенца маруля от сърцевината
• 100 милилитра сметана за готвене
• 100 грама печурки, нарязани ситно
• 100 грама шунка или прошуто, нарязани на ситно
• 1 глава лук, наситнена
• сол, черен пипер и зехтин

Начин на приготвяне:

Почистете марулята, измийте и я подсушете. Отделете пет листенца от сърцевината. В платовидна чиния подредете чушките по начина, показан на снимката и добавете листата между тях.

В тиган загрейте зехтин и запържете лука, гъбите и шунката. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Намалете мощността на котлона, налейте сметаната и гответе докато се редуцира.

Охладете плънката и напълнете листата зелена салата. Поднесете цветната салата и си хапнете.

Добър апетит!

Източник: eltiempoabocados.blogspot.es