Царски шарен хляб със сусам
Необходими продукти:
2 чаени лъжици суха мая
1,5 супени лъжици захар
1 супена лъжица брашно
1 чаена чаша топла вода
3 супени лъжици олио
около 600 грама брашно
2 супени лъжици доматено пюре
жълтък за намазване
сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
В топлата вода разтворете сухата мая и захарта, прибавете брашното, разбъркайте и оставете сместа на топло място за 30 минути.
След това налейте 3 супени олио, сложете 1 чаена лъжица сол и отново разбъркайте.
Тогава изсипете брашното (количеството е приблизително) в купата и замесете еластично тесто.
Отделете 1/4 от него и в тази част сложете доматеното пюре и 3 супени лъжици брашно. Омесете до еднородност.
Сложете двете части тесто в отделни съдове, покрийте с кърпи и оставете за 1,5 часа, за да втасат.
Обемът ще се увеличи два пъти.
Когато това стане, отрежете 1/3 от доматената част и оставете за момента, останалото разделете на 8 равни топчета. Същото направете и с бялото тесто.
Оваляйте между дланите си топчетата, за да се получат еднакви продълговати парчета като тези на снимката.
Цветните разточете и върху всяка плоска основа сложете по едно бяло овално парче. Прищипете краищата
Разточете отделеното оцветено тесто, върху него подредете рулцата, които оформихте. Увийте ги в тестото.
След това разточете и бялото тесто. В него "облечете" полученото "вързопче".
Прищипете краищата и поставете леко намазнена тава. Намажете повърхността на тестото с разбит жълтък, поръсете със сусам и оставете така за около час.
Изпечете хляба в загрята фурна (200 градуса) за около 40 минути.
Получава се вкусен и интересен.
Добър апетит!
Снимки: vkusnopoedim.temaretik.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Ръжен хляб – състав, здравословни ползи и недостатъци
- Пълнен хляб с чесново масло и кашкавал
- Консумирайте препечени филийки със зехтин при гастрит
- Печени чеснови филийки със зехтин и ароматни подправки
- Еврейски безквасен хляб Маца
- Бърза закваска за хляб с кисело мляко и трици
- Двуседмична диета с хляб
- Рецепти за домашен селски хляб (с хрупкава коричка и с подправки)
- Домашен хляб в "холандска фурна"
- Рецепти за домашен хляб с кокосово брашно
Коментари към Царски шарен хляб със сусам