Домашна питка с чесново масло и магданоз

Необходими продукти:

• 7 грама активна суха мая
• 1 чаена лъжичка захар
• 225 милилитра топла вода
• 390 грама брашно
• 1 1/2 чаени лъжички сол
• 3 супени лъжици разтопено масло
• 1 1/2 супени лъжици пресован чесън
• 1/2 връзка пресен магданоз, нарязан на ситно
• 1 яйце, леко разбито

Начин на приготвяне:

• Разтворете маята и захарта в топлата вода. Не използвайте гореща вода, защото хлябът няма да втаса.
• Прехвърлете сместа в купа, добавете 1/2 от брашното и разбъркайте за кратко.
• Покрийте с найлоново фолио и съхранявайте в хладилника за през нощта.
• На следващата сутрин добавете останалото брашно и солта и замесете гладко тесто, което се отделя лесно от дланите ви.
• Разделете го на 8 равни части и оформете топки.
• Подредете ги в подмазана кръгла тава с диаметър около 24 сантиметра и оставете да втасат на топло, докато удвоят размера си.
• През това време загрейте фурната до 220 градуса.
• В малка купичка смесете разтопеното масло с чесъна и магданоза. Поръсете с щипка сол и разбъркайте.
• Когато питката втаса, я намажете с разбитото яйце и печете в продължение на 20-25 минути до златист цвят.
• Извадете я от фурната, намажете с чесновото масло и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: cookbooks365.com