Царевична салата

Необходими продукти:

• 6 кочана царевица
• 1 голяма зелена чушка, нарязана
• 2 домата, нарязани
• 1/4 чаена чаша нарязан червен лук
• 1/2 връзка кориандър (или магданоз), нарязан
• 2 чаени лъжици зехтин (или повече на вкус)
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Затоплете скара или барбекю и изпечете царевицата, докато омекне и някои зрънца покафенеят. Отнема около 10 минути, така че не бързайте. Когато царевицата изстине, с нож отрежете зрънцата от кочана или почистете по друг начин, който на вас ви е удобен.

Комбинирайте печените царевични зърна със зеленчуците. Подправете със зехтин, сол и пипер според вашите предпочитания. Оставете поне 30 минути, преди да консумирате, по този начин ароматите ще се освободят и вкусът на салатата ще е по-добър и завършен.