Хумус от черен боб с фета сирене

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица тахан (от печен сусам)
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
• 1 консерва черен боб, отцеден и изплакнат
• 3 супени лъжици вода
• 1 скилидка чесън
• 1/2 чаена лъжичка винен оцет
• 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
• сол и червен пипер на вкус
• 2 супени лъжици фета сирене, натрошено (или тофу)
• 1 супена лъжица червен лук, наситнен
• 2 чаени лъжички пресен кориандър, наситнен

Начин на приготвяне:

Блендирайте до гладкост тахана, сока от лимон, зехтина, черния боб, солта, водата, чесъна, оцета, кимиона и червения пипер. Сервирайте в купичка, гарнирайте с фета сирене, лук и кориандър. Намажете върху препечен хляб по желание.

Приятен апетит!