Хрупкави смачкани картофи на фурна

Необходими продукти:

• 1 килограм картофи, малки по размер
• 1/3 чаена чаша зехтин
• сол кашер
• прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 230 градуса и покрийте дъното на голяма тава с хартия за печене.
• Сварете картофите в голяма тенджера с подсолена вода за около 10 минути, докато омекнат.
• Оставете ги да се охладят леко върху кухненска хартия, за да се отцедят добре.
• Използвайте плосък предмет, за да ги смачкате до дебелина около 1 сантиметър.
• Намажете картофите с четка от двете страни и ги поръсете със сол и прясно смлян черен пипер.
• Подредете в тавата и печете в продължение на 30 минути до златисто кафяв цвят и хрупкава коричка.
• Поднесете печените картофи топли, самостоятелно или като гарнитура към любимите ви месни ястия.

Приятен апетит!

Снимки: foxvalleyfoodie.com