Хрупкави гофрети с пудра захар

Необходими продукти:

5 яйца

200 гр масло

250 гр захар

1/3 ч. ч. пудра захар

1 ч. л. ванилова захар

250 гр брашно

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта, добавете пудрата и ваниловата захар, разтопете маслото, сложете и него. Разбийте с помощта на миксер, докато не получите еднородна смес. Към нея прибавете пресятото брашно и разбъркайте старателно. Загрейте гофретника, намажете с олио дъното му и вътрешната страна на капака. Сложете няколко лъжици от тестото и затворете. След няколко минути извадете гофретата и веднага я навийте на руло. Подредете в чиния, поръсете с пудра захар и поднесете.

Добър апетит!