Хрупкава лучена пица

Необходими продукти:

за тестото

• 2 чаени чаши брашно
• 1 пакетче суха мая
• по една щипка сол и захар
• 150 милилитра топла вода
• 2 супени лъжици зехтин

за плънката

• 500 грама лук
• 50 грама хрупкав пържен лук
• 1 глава бял лук
• 60 грама масло

Начин на приготвяне:

Пригответе тестото като смесите брашното със захарта, солта и сухата мая. В купичка налейте водата, прибавете зехтина и комбинирайте със сухите съставки.

Замесете тесто и го оставете да втаса. Разточете кора и я сложете в тава или решетка, застлана с лист пергамент. В тиган загрейте маслото, нарежете лука на полумесеци и го запържете. След 5 минути, намалете мощността на котлона, задушете и карамелизирайте зеленчука.

Разпределете го върху блата, поръсете с хрупкавия пържен лук и гарнирайте с нарязан на кръгчета бял лук. Загрейте фурната на 190 градуса и запечете за 20 минути. Охладете, разрежете и поднесете пицата топла.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: bearecetasymas.blogspot.es