Хапки от извара и сирене

Необходими продукти:

500 грама извара

3 с. л. настъргано сирене

2 с. л. накълцан магданоз

1 лимон

1 с. л. зехтин

1 с. л. масло

1 с. л. брашно

сол

Начин на приготвяне:

Смесете изварата с магданоза и 2 с. л. от сиренето. Настържете на ситно лимоновата кора и оставете малко от нея за украса, останалото количество прибавете в сместа, сложете сол и разбъркайте. Поръсете дъното на тава или дъска за рязане с брашно. Оформете топчета с помощта на мокра лъжица (супена или десертна) и ги подредете в съда или върху дъската. Поръсете отгоре с брашно и сложете в хладилника за 30 минути.

Сложете вода да заври, в нея налейте зехтина, подсолете и пуснете вътре топчетата от извара за 3-5 минути. Така приготвени ги подредете в чиния, поръсете с останалите лимонова кора и сирене. Преди да поднесете, сложете по мъничко масло върху всяка хапка и украсете с магданоз.

Добър апетит!