Руло от тиквички и извара с магданоз и чесън
Необходими продукти:
- 600 грама тиквички
- 100 грама брашно
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 3 сурови яйца
- 1 чаена лъжица бакпулвер
- сол и черен пипер на вкус
- 300 грама извара
- връзка копър и магданоз
- 2 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Настържете едро обелените тиквички, подсолете, изчакайте 10 минути и тогава отцедете течността.
Разделете белтъците и жълтъците.
Жълтъците смесете с тиквичките в купа, добавете брашното с бакпулвера, заквасената сметана. Подсолете, сложете и черен пипер на вкус.
Тогава старателно прибавете и предварително разбитите на пяна белтъци.
Разпределете сместа в тава върху добре намазнен пергамент. Може да сложите цели магданозени листенца върху листа, преди да изсипете тестото, така ще се получи красиво декорирано руло.
Изпечете основата за 15-20 минути във фурната при 180 градуса.
Когато я извадите, поставете върху суха тъкан заедно с пергамента.
Докато блатът се охлажда, направете плънката. Смесете изварата с накълцаните копър, магданоз и чесън. Ако е необходимо, подсолете. Разбъркайте.
Нанесете равен слой от сместа върху зеленчуковия пласт и с помощта на хартията оформете руло.
Приберете го в хладилника за 3 часа.
След това нарежете на парчета и се насладете на студеното предястие.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: nyam.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА