Халва от грис с бадеми

Необходими продукти:

250 грама грис

600 грама мляко

330 грама захар

100 грама бадеми

топено масло

Начин на приготвяне:

Разтопете захарта в чугунен съд с дебело дъно на слаб огън, бъркайки непрекъснато, за да не загори. Когато получи златист цвят, прибавете млякото, което задължително трябва да е горещо. Оставете сместа на несилен котлон.

В друг съд сложете топено масло и в него изсипете гриса, пържете до получаването на светлокафяв цвят.

Към карамелената млечна смес прибавете бадемите, нарязани много тънко. Може да използвате и подходящи за десерта подправки по ваш избор. Разбъркайте. След това я смесете с гриса, бъркайки непрекъснато, за да не се получат бучки. Ако все пак се образуват такива, бъдете търпеливи и ги разбийте. Варете всичко няколко минути, за да набъбне грисът и да поеме сладостта и аромата на подправките. Разбъркайте няколко пъти. Това е всичко.