Фритата с гъби, домати и кашкавал

Необходими продукти:

• 30 грама безсолно масло
• 200 грама гъби, нарязани на тънки филийки
• 2 узрели домата, нарязани на едро
• 4 яйца
• 100 грама настърган кашкавал
• 1/2 чаена чаша листа от пресен магданоз

Начин на приготвяне:

• Разтопете 20 грама масло в голям тиган на средно силен огън.
• Добавете нарязаните гъби и домати, разбъркайте и гответе около 3-4 минути, колкото да омекнат.
• Леко разбийте яйцата в голяма купа с 1 супена лъжица вода.
• Добавете кашкавала, магданоза, гъбите и доматите. Разбъркайте и подправете със сол и черен пипер на вкус.
• Подмажете кръгла тавичка с останалото масло и изсипете сместа в нея.
• Печете в предварително загрята до 180 градуса за около 20 минути до златист цвят.
• Оставете фритатата да се охлади за кратко, преди да я нарежете и поднесете.

Приятен апетит!

Снимка: taste.com.au