Фокача с маслини, чесън и кашкавал (два варианта)

Необходими продукти

За тестото:

300 милилитра топла вода

около 500 грама брашно

6 супени лъжици зехтин

3 чаени лъжици мая

1 чаена лъжица захар

1 чаена лъжица сол

За едната плънка:

зелени маслини

3 резена лимон

3 скилидки чесън

масло и намачкан чесън за намазване

За втората плънка:

2 глави лук

150 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Замесете тесто от продуктите за него. Разделете го на две части.

Направете първата плънка. За целта смесете нарязаните зелени маслини, лимон и чесън. Втората - нарежете лука на ситно и го запържете. Смесете комбинацията с маслините с едната част от тестото, а лука разбъркайте с настъргания кашкавал и смесете с втората. Оставете да втасват в продължение на час и половина. След това разпределете тестото във форми, застлани с хартия за печене (може да оформите няколко питки). Изпечете във фурна, загрята до 180 градуса, докато фокачите се зачервят.

Докато се пече фокачата с маслините, я намазвайте периодично със смес, приготвена от масло и намачкан чесън.

Добър апетит!