Филе от сьомга с портокалова глазура

Необходими продукти:

• 4 филета от сьомга
• 4 супени лъжици горчица
• 4 супени лъжици портокалов мармалад
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 1 супена лъжица зехтин

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 230 градуса.
• В малка купа смесете горчицата и портокаловия мармалад.
• Загрейте зехтина в голям тиган с незалепващо покритие на средно силен огън.
• Подправете сьомговите филета със сол и прясно смлян черен пипер.
• Поставете ги в тигана и гответе около 2-3 минути от всяка страна до златисто кафяв цвят.
• Отдръпнете от котлона и намажете сьомгата с портокаловата глазура.
• Запечете във фурната в продължение на 5 минути, докато горната част се карамелизира и придобие златисто кафяв цвят.
• Поднесете филетата топли, гарнирани по избор.

Приятен апетит!

Снимки: theironyou.com