Усмихнати бисквитки

Необходими продукти:

1 чаена чаша грис

1 чаена чаша кисело мляко

1 чаена чаша захар на пясък

3 чаени чаши брашно

4 яйца

200 грама маргарин за печива (или подходящо масло)

100 грама пудра захар

щипка сол

мъничко сода (на върха на ножа)

50 грама шоколад

няколко капки лимонов сок

жълт оцветител за сладкиши

Начин на приготвяне:

Смесете гриса и киселото мляко, оставете за около час, за да може грисът да набъбне. Разбъркайте захарта на пясък с две цели яйца + 2 жълтъка. След това прибавете гриса, маслото/маргарина (размекнати), щипка сол, лъжичка сода и брашното. Замесете меко тесто, което да не лепи по ръцете. Може да се наложи да използвате малко повече брашно. Оставете готовото тесто да си почине за "половин" час. След това го разточете, пластът да бъде с дебелина 7 - 8 мм. С помощта на чаша изрежете кръгчета, които подредете в тава, като оставяте известно разстояние помежду им, защото ще увеличат малко обема си. Поставете съда във фурната при 160 градуса за около 20 - 30 минути. Сладките ще станат златисти, не е необходимо да ги препичате. Готовността може да проверите, притискайки повърхността им с пръст - ако се е образувало твърдо покритие, значи може да извадите от фурната.

Разбийте двата белтъка, които останаха, с няколко капки лимонов сок до получаването на пяна. Прибавете пудрата захар и жълт оцветител. Нанесете глазурата върху топлите бисквитки и когато тя изсъхне, нарисувайте усмивки с разтопения шоколад.

Вече имате весели вкусни личица.

Добър апетит!