Унгарска гъбена супа

Представяме ви рецепта за унгарска супа с гъби и много подправки. Съставките са за 6 порции, а приготвянето ще ви отнеме 50 минути. Е, започваме!

Необходими продукти

• 4 супени лъжици неподсолено краве масло
• 2 чаени чаши лук, нарязан на ситно
• 500 грама свежи гъби, нарязани на тънко
• 2 чаени лъжици сушени семена от копър
• 1 супена лъжица паприка
• 1 супена лъжица соев сос
• 2 чаени чаши пилешки бульон
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 3 супени лъжици брашно
• 1 чаена лъжица сол
• черен пипер на вкус
• 2 чаени лъжици лимонов сок
• 1/4 чаена чаша свеж магданоз, нарязан на ситно
• 1/2 чаена чаша сметана

Начин на приготвяне

Сложете маслото в голям тиган и го разтопете на средна температура. Запържете в него лука за 5 минути, след което добавете гъбите и пържете още 5 минути.

Изсипете вътре и копъра, паприката, соевия сос и пилешкия бульон. Намалете температурата, покрийте тигана и оставете да къкри за 15 минути.

В малка купа смесете млякото и брашното. Изсипете ги в тигана и разбъркайте. Покрийте отново и оставете да къкри за още 15 минути. Разбърквайте периодично.

Накрая добавете солта, черния пипер, лимоновия сок и сметаната. Разбъркайте и оставете на котлона още 4-5 минути.

Сергирайте готовата супа, докато е още топла. Приятен апетит!

Източник: allrecipes.com