Гъбена супа с топено сирене, картофи и ориз

Необходими продукти:

• 1 глава лук
• 1 морков
• 300 грама печурки
• 2-3 картофа
• 100 грама топено сирене
• 100 грама ориз
• сол, олио, черен пипер, зелени подправки - на вкус

Начин на приготвяне:

Гъбите нарежете на плочки, които изпържете в олио. Лука нарежете на кубчета, моркова настържете, изпържете и тях.

Сварете ориза в голямо количество вода. Когато е почти готов, добавете картофите, нарязани на кубчета. След десетина минути добавете зеленчуците, гъбите и изчакайте сместа отново да заври.

Тогава сложете топеното сирене, което предварително сте настъргали (така ще се разтопи по-бързо).

Накрая подправете със сол, пресни зелени подправки, черен пипер и супата е готова.

Може да е сготвите и без ориз.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: obedaemdoma.ru