Турско ашуре

Необходими продукти:

нахут

червен боб

ориз

булгур

50 гр сушени кайсии

5 смокини

50 гр стафиди

100 гр орехи

1 портокал (нарязан на кубчета)

1 ябълка

1 банан

3 с. л. захар или мед

Начин на приготвяне:

Накиснете нахута и червения боб по отделно за около 6-8 часа, най-добре за нощ. След това ги сварете отново отделно без сол: нахута - 50 минути, а боба - 1,5 ч. Когато се сварят, отцедете водата.

Смесете ориза и булгура, измийте ги и ги сложете да се варят в голямо количество вода без сол и захар. Когато са почти готови, отлейте повечето вода - нека тя остане на ниво 1-2 см над ориза. Към него добавете нахута, фасула и нарязаните плодове (без банана). Разбъркайте и оставете на тих огън за 3-5 минути. След това сложете меда или захарта, добавете банана и разбъркайте още веднъж. Ашурето е готово. 

Да ви е сладко!