Нахут със стафиди и ориз на фурна

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша ориз
• 400 грама сварен нахут
• 100 грама тъмни стафиди
• 1 глава лук, нарязана ситно
• 3 чаени чаши зеленчуков бульон
• 1 глава чесън
• сол и черен пипер
• 2 супени лъжици доматен сок или пюре
• зехтин за запръжка

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтин и запържете в него лука и доматения сок. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Отцедете нахута, сипете към сместа, разбъркайте, добавете ориза и стафидите. Пресипете зеленчуците в тава, налейте бульона и сложете чесновата глава по средата на съда.

Изпечете до готовност в предварително загрята фурна на 200 градуса. Охладете и поднесете ястието, гарнирано с подправки по ваш вкус.

Добър апетит!

Източник: www.recetags.com